Bonne nouvelle pour les gourmands: le chocolatier Yves Thuriès devrait s'installer sous peu à Carcassonne. En lieu et place de la bijouterie « Brillances ». Le temps d'en finir avec la paperasserie, les autorisations administratives d'ouverture et d'accorder les violons de la nouvelle enseigne avec ceux des architectes des bâtiments de France et les Carcassonnais devraient pouvoir déguster dès la fin juin, les assortiments de chocolats fins, de fruits secs, muscalines et ...