Le coeur de Carcassonne, et plus particulièrement la place Carnot, doit avoir un magnétisme spécial qui aimante les chocolatiers. Car, comme chacun a pu le constater, ce sont deux chocolatiers qui se sont installés côte à côte en l'espace de huit mois en cette année 2002. Yves Thuriès s'installait au printemps. Jean-Christophe Tarrade en novembre...