ChocoClic, Tout sur le chocolat !
Les 3 tablettes de chocolat CulÔtté 100% cacao à ne pas manquer !
Vous êtes un gourmand invétéré, un sportif en quête d'un allié nutritionnel, ou simplement un amateur de nouvelles...
Un voyage inédit avec TERRE CACAO
Reprenant le caractère profond du chocolat, Nicolas Cloiseau investit dans une nouvelle aventure gourmande. Terres cacao constitue une escapade atypique, loin des grands circuits, où le cacao, les terroirs et les...
Évaluation du goût sucré du chocolat sur la base de mesures tribologiques
Le cacao constitue le principal ingrédient du chocolat et la concentration de cacao est attribuable à la douceur du chocolat. À l'appui de cette affirmation, les propriétés de douceur et de fonte des chocolats ont été...
Le Chocolat et la Résilience : Comment le Plaisir Sucré a Combattu le Harcèlement à Travers les Âges

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L'esprit Chocolat

Permettez-moi de vous emmener dans un voyage à travers le temps, où le chocolat, cette douceur irrésistible, a servi de réconfort dans des moments de détresse et de harcèlement. Comment cette délicieuse gourmandise a-t-elle joué un rôle dans l'apaisement des cœurs et l'élévation des esprits ? Découvrons ensemble une histoire authentique et...
Célébrons la Journée Mondiale du Cacao et du Chocolat : Un Voyage Sensoriel, Économique et Émotionnel

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Les fêtes

Le cacao, cette fève miraculeuse, est le point de départ de toute aventure chocolatée. Il est non seulement la base du chocolat, mais aussi un pilier économique pour de nombreux pays. Le cacao est plus qu'un ingrédient; il est une culture, une économie, et pour certains, une façon de vivre. Chocolat et l'Amour de Soi Le chocolat est souvent...
Plongée au Coeur de l'Univers des tablettes Bean To Bar pendant le salon de la Pâtisserie

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Les Salons du Chocolat dans le Monde

Le Festival SENS & CHOCOLAT d'AFRIQUE 2023, une célébration du cacao comme vous ne l'avez jamais vue, vous ouvre ses portes du 17 au 19 juin 2023, au Parc Floral de Paris. En l'honneur de la Côte d'Ivoire, le pays africain mis à l'honneur cette année, cet événement international va transformer Paris en un véritable paradis pour les amateurs de...
FESTIVAL SENS & CHOCOLAT d'AFRIQUE 2023 : Une Célébration Incontournable de la Culture du Cacao et du Savoir-Faire Chocolatier

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Les Salons du Chocolat dans le Monde

Que vous soyez un amateur de chocolat confirmé ou un néophyte en quête d'une expérience gustative authentique, préparez-vous à une célébration inoubliable du cacao en provenance de la mère patrie de cette précieuse fève : l'Afrique Le FESTIVAL SENS & CHOCOLAT d'AFRIQUE 2023, qui honore les cultivateurs de cacao du continent depuis 2012, met à...
Le chocolat Pâtissier Alunga

5 conseils pour choisir le bon type de chocolat pâtissier pour vos recettes

Les Variétés du chocolat

Vous cherchez le type de chocolat parfait à utiliser dans vos recettes ? Avec autant de types de chocolat à cuisiner, il peut être difficile de choisir. Le chocolat est l'un des ingrédients essentiels en matière de pâtisserie. Il ajoute une touche unique de douceur et de complexité à divers desserts, et sa polyvalence en fait le compagnon idéal...
Laissez-vous tenter par le plaisir sucré : rédécouvrer les joies des marshmallows chocolat

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Les Marques de Chocolat

Les guimauves Haribo Choco sont des friandises qui ont su conquérir le cœur des gourmands. Avec leur forme de petits oursons, leur texture fondante et leur enrobage de chocolat au lait, ces guimauves sont un vrai délice pour les papilles. Les Chamallows enrobés de chocolat sont vendus dans des sachets de différentes tailles, allant de 100g à 1kg,...
Les Bienfaits du Cacao au Collagène Marin : Qualité & Nutrition

Les Bienfaits du Cacao au Collagène Marin : Qualité & Nutrition

La santé et le chocolat

Le Collagène marin Nutri&Co en version cacao est arrivé pour apporter une touche de douceur à nos journées d'hiver ! Sa saveur délicate et chocolatée est parfaite pour les petits et grands gourmands. La formule a été enrichie en acide hyaluronique et en vitamine C, ce qui la rend particulièrement efficace pour lutter contre le vieillissement...
Offrir du chocolat à Noël - Les raisons d’un succès centenaire

Offrir du chocolat à Noël - Les raisons d’un succès centenaire

Les Marques de Chocolat

Qui dit Noël dit retour en enfance, repas gargantuesques, cadeaux, et bien sûr... Chocolats ! Noir, blanc ou au lait, fourré au praliné, parsemé d’éclats de caramel ou de noisette, chacun à sa préférence. Avec pas loin de 35 000 tonnes de chocolats vendus pendant les fêtes de fin d’année, les chocolatiers ont fort à faire puisqu’il s’agit de la...
Gagnez une place au Salon du chocolat de Paris 2022

Gagnez une place au Salon du chocolat de Paris 2022

Les Salons du Chocolat dans le Monde

Pas de perdant, nous vous offrons notre livre MON CHOCOLAT pour 0 euros. Participez au tirage au sort et recevez le livre GRATUIT de 45 recettes. Le Salon du Chocolat est le plus grand salon du chocolat au monde et se déroule chaque année d'octobre à décembre à Paris. C'est l'occasion idéale pour les chocolatiers, les pâtissiers, les confiseurs et...
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