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Fabrication du chocolat

La transformation du cacao par Barry Callebaut…

Barry Callebaut a inauguré une nouvelle unité de transformation de la fève de cacao en Côte d’Ivoire. Fidèle à son engagement de développement durable et de fabrication de cacao de qualité supérieure, Barry Callebaut a choisi de s’offrir une nouvelle capacité de transformation de cacao afin de faire profiter aux plus exigeants...

A propos de Cacao Barry®

Cacao Barry® offre aux artisans, pour leurs créations, un vaste assortiment de cacao et de chocolats. L’histoire de Cacao Barry® a commencé en 1842, lorsque son fondateur, Charles Barry, a voyagé en Afrique à la recherche des meilleures variétés de cacao pour son premier véritable chocolat destiné aux connaisseurs. En...