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Création d'une glace au parfum « galette des rois »



Ce mercredi 6 janvier 2021, c’est l’Epiphanie. Les Givrés du Cornet, aka La Fabrique Givrée, ont eu une idée de génie : créer une glace au parfum « galette des rois ».



La glace est fabriquée à partir d’amande grillée et de lait frais des monts d’Ardèche. A cela, Jérémie Runel, le chef pâtissier et l’un des deux fondateurs de La Fabrique Givrée, y ajoute des éclats de feuilletage à la vanille de Madagascar enrobés de chocolat au lait . On retrouve ainsi toutes les saveurs d’une bonne galette des rois mais cette fois-ci avec une texture glacée et onctueuse !

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