La recette du coulis au cacao



Gâteau mousse au chocolat avec coulis de cacao©
Gâteau mousse au chocolat avec coulis de cacao©

 



Durée de préparation: / Pour 6 personnes.



Ingrédients:


  • 140 g d’eau
  • 180 g de sucre
  • 60 g de poudre cacao
  • 120 g de crème fleurette
  • 4 feuilles de gélatine

  • Préparation :


    • Dans une casserole porter à ébullition : l’eau, le sucre, le cacao en poudre et la crème.
    • Ajouter la crème fleurette.
    • Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau pendant 15 min.
    • Hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine essorées.


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