La recette de la sauce au chocolat pour profiteroles



Profiteroles©
Profiteroles©

 

Sauce au chocolat pour profiteroles



Ingredients

 
  • 200 g de chocolat noir

  • 100 g de crème fraîche


  •  

Durée de cuisson : / Pour 6 personnes.



 
  • Briser le chocolat en petits morceaux et les mettre dans un récipient.

  • Faire chauffer la crème fraîche.

  • Lorsqu'elle bout, la verser sur le chocolat et remuer jusqu'à ce que celui-ci soit bien fondu.

  • Ajouter alors peu à peu de l'eau tiède jusqu'à obtenir la consistance voulue

  • Si nécessaire, faire réchauffer au bain-marie au moment de l'utiliser.

  • le petit plus : une fois la sauce chaude sur les profiteroles, déguster...


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