Fondant au chocolat délicieux : la recette

Vous avez envie de mordre dans un délicieux fondant au chocolat ou vous avez des invités à qui vous voulez faire plaisir ?

Découvrez ci-dessous la recette de 2 versions de ce fondant : celui ordinaire, et celui en ramequins



Les 5 ingrédients d’un délicieux fondant au chocolat

Fondant au chocolat©
Fondant au chocolat©
Si vous voulez réaliser ce délicieux fondant, vous aurez besoin des 5 ingrédients suivants :

- 100 grammes de beurre doux,
- 5 œufs,
- 4 cuillères à soupe rases de farine,
- 100 grammes de sucre semoule,
- 200 grammes de chocolat à cuire.

Notez qu’une telle quantité d’ingrédients vous permettra de réaliser un délicieux fondant pour environ huit personnes. Notez également qu’il ne vous faudra que 35 minutes environ pour le réaliser : 15 minutes pour la préparation, et 20 minutes pour la cuisson.

À présent, voyons comment mélanger tous ces ingrédients de façon à obtenir ce délicieux fondant.

Comment réaliser un délicieux fondant au chocolat

La réalisation de ce délicieux fondant passe par les étapes suivantes :

1) 1ère étape : faites fondre les 200 grammes de chocolat ainsi que votre beurre doux au bain marie, et ce à feu doux. Si vous le voulez, vous pouvez remplacer ce "feu doux" par votre micro-ondes que vous mettrez sur le programme "Décongélation".

2) 2ème étape : pendant que votre chocolat et votre beurre doux fondent, cassez vos 5 œufs. Puis, séparez les blancs des jaunes. Montez alors les blancs en neige ferme.

3) 3ème étape : Dès que votre beurre et votre chocolat ont fini de fondre, ajoutez-y les jaunes d’œuf. Puis, fouettez le mélange ainsi obtenu.

4) 4ème étape : Incorporez à ce mélange les 100 grammes de sucre semoule ainsi que de la farine. Ensuite, ajoutez les blancs d’œuf en veillant à ne pas les casser. Vous obtiendrez alors une pâte à gâteau.

5) 5ème étape : beurrez et farinez un moule. Puis, versez-y votre pâte à gâteau.

6) 6ème étape : mettez au four à 180°C, soit thermostat 6 ; et laissez-le cuire durant 20 minutes en veillant à ce qu’il ne le soit pas trop au centre : n’oubliez pas qu’il s’agit d’un fondant. Toutefois, si vous aimez que vos gâteaux soient beaucoup plus cuits, n’hésitez pas à laisser celui-ci plus longtemps au four.

7) 7ème étape : une fois votre gâteau cuit, laissez-le refroidir. Puis, démoulez-le

Voilà, il ne vous reste plus qu’à déguster ce délicieux fondant, vos convives et vous.
Mais il y a quand même une version de ce fondant que nous aimerions partager avec vous : celle en ramequins.

Fondant au chocolat : comment réaliser la version en ramequins

Pour réaliser la version en ramequins de ce fondant, commencez par rassembler les ingrédients suivants :

- 3 œufs,
- 150 grammes de beurre,
- 150 grammes de sucre,
- 200 grammes de chocolat,
- 50 grammes de farine,

Une fois ces ingrédients rassemblés, suivez les étapes suivantes :
- 1ère étape : mettez, durant une dizaine de secondes, le beurre au micro-ondes.

- 2ème étape : cassez vos 200 grammes de chocolat en morceaux. Puis, faites-les fondre au bain-marie,

- 3ème étape : prenez un saladier, puis travaillez-y le beurre mou. Ajoutez alors du sucre en poudre et mélangez le tout,

- 4ème étape : ajoutez à votre mélange les 3 œufs. Mais ajoutez-les un à un, et alternez avec de la farine,

- 5ème étape : incorporez à l’ensemble votre chocolat auparavant fondu au bain-marie. Remuez alors le tout,

- 6ème étape : versez la préparation ainsi obtenue dans des ramequins que vous aurez au préalable beurrés,

- 7ème étape : mettez les ramequins au congélateur pendant une heure pleine.

- 8ème étape : pendant ce temps, préchauffez votre four à 150° Celsius.

- 9ème étape : mettez alors vos ramequins à cuire, et ce durant 20 minutes.

- 10ème étape : dégustez votre gâteau avec vos convives.

À propos de convives, sachez que de telles quantités d’ingrédients vous permettront de satisfaire l’appétit d’environ 6 personnes.
Mais notez que si la première version de ce fondant ne vous prend que 35 minutes, celle-ci vous coûte 1h 35 mn : 15 minutes de préparation, 1 heure au repos, et 20 minutes de cuisson.
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