La recette du Gâteau au Chocolat n°2



Gâteau au chocolat dans moule©
Gâteau au chocolat dans moule©

 



Durée de cuisson : / Pour 4-6 personnes.

Durée de préparation :

Ingrédients:


  • 125 g. de beurre
  • 150 g. de chocolat à croquer
  • 4 oeufs (blancs en neige)
  • 250 g. de sucre
  • 75 g. d'amandes en poudre
  • 125 g. de farine
  • 1/2 sachet de levure

  • Préparation :


    • Préchauffer le four à 250°C.
    • Faire fondre le beurre coupé en morceaux et les carreaux de chocolat à feux doux ou au bain-marie en mélangeant pour obtenir une crème homogène.
    • Retirer du feux.
    • Séparer les blancs des jaunes et incorporer ces derniers un à un dans le chocolat fondu en remuant sans cesse.
    • Incorporer ensuite, le sucre, les amandes en poudre, la farine et la levure.
    • Enfin, battre les blancs en neige et les incorporer à la pâte.
    • Mettre la pâte dans un moule à cake beurré.
    • Faire cuire pendant 35 mn à 215°C.


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