La recette de l'Intérieur choco coco



Noix de coco©
Noix de coco©

 



Durée de préparation :

Ingrédients:


  • 380 g de crème liquide
  • 150 g de noix de coco râpée
  • 75 g de beurre
  • 10 g de trimoline
  • 600 g de couverture ivoire


  • Préparation :


    • Porter à ébullition la crème et la noix de coco râpée.
    • Laisser infuser une demi-heure.
    • Passer au chinois.
    • Ajouter le beurre et la trimoline.
    • Reporter à ébullition puis hors du feu ajouter la couverture ivoire .
    • Mettre au froid.
    • Passer à la broyeuse, étaler, détailler puis enrober dans du chocolat.


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