En suçant tranquillement le carré ou le bonbon, les arômes vont venir taquiner par la voie rétrosanale une multitude de note différentes, parmi lesquelles on peut citer les analogies suivantes, dont certaines font double emploi, ce qui est logique, avec les odeurs détectées avant la mise en bouche :

Florale	jasmin	violette	cerise	fruit confit	citron
Confiture	fruit	orange	cassis	poire	fève cacao
Thé	noisette	havane	cacahuète	truffe blanche	fleurs sèches
Tomate verte	guimauve	boisée	champignon	carotte	petit déjeuner
Foin	bouchon	sous bois	caoutchouc	amande	noix
Vanille	épice	muscade	anisée	fumée	caramel
Brûlé	cendré	pain grillé	suie	grillé	café en grains
Praliné	lactique	beurre	cuir	alcool	ferment

les stimulations :
Olfactives p1
Olfactives p2
Visuelles
Gustatives
Chimiques
Tactiles
Auditives
Thermiques
La flaveur
Le goût est il sur la langue ?