L'or Noir en Macaron

Et non, vous ne rêvez pas ! Le macaron au Caviar de la maison Prunier depuis 1872. Ce n'est pas de cacao que je vais vous parler, mais plutôt de Caviar en ces temps de fêtes.



L'or Noir en Macaron
Prunier, connu de tous pour produire son propre caviar, invite les amateurs à le déguster sous une toute autre forme.
Produit star des fêtes de fin d’année chez Prunier, l’or noir s’annonce d’une nouvelle façon grâce aux facéties du chef de ces lieux : Eric Coisel.

Qu’est-ce donc ?
Un macaron au caviar Prunier “ Tradition ”.

Deux coques gourmandes à base d'amandes apportent la touche douceur et l’écrin de choix pour cette réalisation d’orfèvre. Au cœur du petit bijou, le sublime caviar Prunier “ Tradition ” est accompagné d'une crème fraîche épaisse. Gourmandise oblige.
Dès la première bouchée, le jeu de textures est au rendez-vous : croquant, moelleux, onctueux. Suivi de près par les notes iodées
- caviar “ Tradition ”, salées - Fleur de Sel et poivrées- Poivre de Sarawak. Audacieux et sublime !

8 pièces 59 € ou 8 € la pièce
A découvrir du 15 au 31 décembre 2013.
Café Prunier
15, place de la Madeleine - 75008 Paris
Tél. : +33 (0)1 47 42 98 91
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