Chocolat à cuire coupé©
Durée de cuisson : 20 minutes à 220°C / Pour 6 personnes.
Ingrédients:
10 œufs 180 g de farine 70 g de cacao en poudre 250 g de sucre 100 g de sucre glace
Préparation :
Séparer blancs et jaunes d’œufs. Monter les blancs en neige avec le sucre. Incorporer les jaunes délicatement avec une spatule puis la farine et le cacao préalablement mélangés. Étaler sur une feuille de papier cuisson ou dresser à la poche avec une douille. Saupoudrer 2 fois de sucre glace à 10 min d'intervalle. Cuire au four à 220°C environ 20 minutes.
le Petit plus :
Imbiber votre biscuit avec du sirop (eau et sucre) pour la réalisation de vos gâteaux.