La recette enfantine des palets d’or
Palets d'or ©
Palets d'or
Ingrédients
300 g de crème 50 g de sucre inverti 500 g de chocolat de couverture noire 125 g de beurre Une feuille d’or alimentaire
Mélanger le sucre inverti et la crème, puis les porter à ébullition dans une casserole.
Ajouter le chocolat de couverture noir par-dessus et bien lisser.
Retirer la préparation du feu puis ajouter le beurre.
Tamiser puis laisser refroidir pendant environ 24 heures.
Reste la partie la plus créative : décorer les palets avec de la feuille d’or, à l’aide d’un pinceau ou avec le bout de ses doigts !
Ingrédients
300 g de crème 50 g de sucre inverti 500 g de chocolat de couverture noire 125 g de beurre Une feuille d’or alimentaire
Mélanger le sucre inverti et la crème, puis les porter à ébullition dans une casserole.
Ajouter le chocolat de couverture noir par-dessus et bien lisser.
Retirer la préparation du feu puis ajouter le beurre.
Tamiser puis laisser refroidir pendant environ 24 heures.
Reste la partie la plus créative : décorer les palets avec de la feuille d’or, à l’aide d’un pinceau ou avec le bout de ses doigts !