4ème édition du Salon du Chocolat de Lyon



4 jours à 100% cacaotés sur un espace de 4000 m2 : le Salon du Chocolat sera une nouvelle fois au rendez-vous pour sa 4e édition à Lyon. Un avant-goût des festivités de fin d’année que cette capitale de la gastronomie, berceau de plusieurs enseignes de renom et chefs étoilés, se promet de remplir d’évènements plus surprenants et plus savoureux les uns que les autres.



Le Tout Chocolat lyonnais orchestré par les ténors du monde sucré

Annonçant plus de 80 participants, cette 4ème édition du Salon du Lyon se donne pour mission de mettre en lumière l’authenticité et le raffinement du savoir-faire régional et français en pâtisserie et en chocolaterie, avec plusieurs références de renom sur son tableau. Pour ne citer que quelques-uns, les chocolats Voisin, Philippe Bernachon, Philippe Bel, Florent Thevenon et Sébastien Bouillet vous conteront le chocolat à leur manière côté vitrine, cuisine & couture.

Un avant-goût pour les fêtes de fin d’année

Si le Salon du Chocolat tient son succès de ses évènements phares qui se perpétuent au fil de ses éditions, il doit sa pérennité au foisonnement d’idées et à l’innovation permanente qui constituent son essence même. Ainsi, les visiteurs de cette 4ème édition lyonnaise seront aux premières loges pour découvrir les spécialités phares et les dernières créations des artisans locaux et nationaux – un avantage en primeur à quelques semaines de Noël.

Les lyonnais bénéficieront également pour l’occasion des inspirations des grands chefs de la région, réalisées en live pour leurs recettes phares et en duo Haute-Couture pour le traditionnel Défilé de robes en chocolat. De même, ils pourront affûter leurs idées et leurs techniques en pâtisserie et en chocolat pour les fêtes à venir, à travers les cours dispensés par l’Atelier des sens – ou dans l’espace Chocoland dédié aux petits pâtissiers en herbe.

Rendez-vous donc du 8 au 11 novembre à la Cité Internationale de Lyon pour de nouveaux plaisirs authentiques pré-festifs autour du Chocolat !

ChocoClic


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