- En Décembre les Marchés de Noël à travers toute la France

- Soirée Alcool et chocolat, Lundi 17 décembre au Sénat

Université du Chocolat, Lundi 17 décembre, Le goût du chocolat plus d'info

- 2ème Salon Gourmand "Viva Chocolat !" du 1er - 9 décembre 2001 à Villamblain (45)
programme, conférences...
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Le Salon des Saveurs
du 7 au 10 décembre 2001 à espace Champerret
le salon des plaisirs gourmands une sélection des meilleurs produits et cadeaux gourmands :
gastronomie, vins, alcools et champagnes, l'art de la cuisine...

Université du Chocolat, Lundi 3 décembre, Noble Cacao plus d'info

- Exposition "Recevoir" Art de Vivre autour de la Table du vendredi 23 Novembre au lundi 26 Novembre 2001
Une exposition de Chantal du Chouchet - Chocolatières au Carroussel du Louvre à Paris
vendredi 23, de 11h00 à 19h00
samedi 24, de 11h00 à 20h00
dimanche 25, de 11h00 à 19h00
lundi 26, de 11h00 à 18h00

Le Salon du Chocolat à New York "Chocolate show"
du 15 au 18 Novembre 2001

- "Choco Ethique"
les 16 et 17 novembre 2001 à Strasbourg
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Université du Chocolat, Lundi 19 novembre
Les bases de la dégustation du chocolat plus d'info

- Salon Vin, Champagne et Chocolat les 9, 10 , 11 novembre 2001 au Salon communal rue Lambot à Aiseau-Presles BELGIQUE
Présences et Action Culturelles section Aiseau-Presles et le Lions CLUB Fosses Basse organisent ensemble un salon Vin, Champagne et Chocolat. Les Chocolatiers présenteront leurs produits, certains confectionneront des pralines, des truffes, d'autres feront de la sculpture sur chocolat, avec aussi des démonstrations de mets salés sucrés bien entendu au chocolat , les écoles participent à un concours d'affiches certains feront des friandises au chocolat. Il y aura des expositions : histoire du chocolat , le chocolat dans la littérature, gadgets, moules, presses... une expo sur Kwatta... à bientôt au salon Vin, Champagne et Chocolat

le Salon du chocolat à Paris
le 31 Octobre au 4 Novembre 2001
La 7ème édition du Salon, au Carrousel du Louvre
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Université du Chocolat, Lundi 5 novembre,
Carnet de voyage à Sao Tomé...plus d'info

- Exposition sur le Chocolat du 22 au 27 Octobre 2001Le centre socioculturel (association loi 1901) situé dans un quartier de la ville de Meaux en Seine et Marne, ont un rôle d'information, de divertissement et d'éducation. C'est pourquoi chaque année ils mettent en place des expositions aux sujets divers. Cette année ils ont choisi de parler et faire parler du chocolat. Cette exposition traite de différentes façons du chocolat : son histoire, ses croyances, ses vertus, son intérêt, ses goûts et ses utilisations. Le tout traité de manière simple pour que tous les adhérents de 3 ans à 89 ans puissent y trouver leur compte. Au delà de cette expo informative et formative, ils offrent la possibilité à des passionnés d'exposer ou de s'exprimer. Aussi pour rendre cette manifestation interactive ils mettent en place un concours des meilleures chocolateries.
Centre socio culturel louis braille 77100 Meaux

Salon du Chocolat et de la confiserie : "Dolc'è"
à Turin du 20 au 23 octobre 2001
Un nouveau salon, issu d’une philosophie inédite, se tiendra pour la première fois à Turin : il s’agit de Dolc’è, Salon professionnel de la Confiserie et du Chocolat
salon réservé aux professionnels
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Eurochocolate
du 20 au 28 Octobre à Perugia en Italie
les visiteurs auront la possibilité de devenir prisonniers du chocolat durant neuf jours et ce à cause du goût immodéré des humains pour la "Nourriture des Dieux".
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- le Marché aux Chocolats à Paris du 20 au 21 octobre 2001
chocolaterie et confiserie artisanales animations, démonstrations, conférences et dégustation gratuite Monsieur Michel Pelchat, Sénateur et Président du groupe d’études sur le chocolat, procèdera à l’inauguration de ce rendez-vous désormais incontournable, le samedi 20 octobre à 15h00. Dans une ambiance haute en couleur et autour du personnage carnavalesque «Gran Cacao» sera organisé un marché traditionnel, avec les meilleurs chocolatiers-artisans de Paris et d’Ile-de-France.
lieu : bourse de commerce, 2 rue de Viarmes 75001 paris

- Salon Chocolat Passion du 19 au 21 octobre 2001 à Avignon
1ère édition du Salon chocolat passion thé et café, place du Palais, Rocher des Doms, salle Espace Jeanne Laurent à Avignon. Un Salon où sont représentés les artisans chocolatiers attachés à leur tradition du beau et du bon, mais à la pointe de la recherche d'heureux mariages entre saveurs subtiles et texture fondante.
Un Salon pour gourmets et gourmands, ou bien sûr, il y aura des produits nobles, c'est à dire PUR BEURRE CACAO. Animations, démonstrations, conférences seront au rendez vous avec de grands chocolatiers régionaux.
Entrée payante : 35 francs, 15 francs pour les 6-14 ans et gratuite pour les -6 ans.
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- Les chocolats littéraires Le mercredi 17 octobre 2001 Rennes (Ille et Vilaine)
Les grands ont leurs "cafés", pourquoi les plus jeunes n'auraient-ils pas leurs "chocolats"? La proposition est la même: découvrir et discuter de romans, poésie, contes, nouvelles… autour d'un chocolat chaud ou froid. "Les chocolats littéraires" sont l'occasion, pour les enfants et les parents, de toujours rester éveillés sur l'actualité littéraire du secteur jeunesse…
MJC LE GRAND CORDEL
18 rue des plantes
35000 Rennes
Tél. 02 99 87 49 49

- "Le chocolat, remède à tous les maux" du 15 septembre au 28 décembre 2001
Exposition au 4 avenue Ruysdael, 75008 Paris
sur réservation au 01 56 21 35 24

- 9ème Grande fête du chocolat, 13 et 14 octobre à JARNAC,
Concours chocolat de pièces artistiques.

- Théâtre : "Les nouvelles aventures de Caramel et Chocolat" Le jeudi 4 octobre 2001 Palavas les Flots (Hérault)
Chocolat maîtrise l'hypnose. Son ami Caramel devient son cobaye.
Dès lors, Caramel sera plongé dans toutes sortes d'histoires
amusantes. Un spectacle dans la grande tradition des clowns.Dates et horaires:
mercredis à 16h et dimanches à 15h
Lieu: Petit Théâtre de la Mer (Théâtre jeune public)
Place Raimu à Palavas-Les-Flots
Tarifs: 25F ; Tél. 04 67 07 73 34

A BRUXELLES : BELGIAN BAKERY EVENT
23 au 27 septembre 2001
Point de rencontre entre professionnels de la Boulangerie, Pâtisserie, Chocolaterie, Glacerie et Confiserie.
salon réservé aux professionnels
Ce salon est organisé à l'initiative de la Fédération belge des Exposants aux Foires de Boulangerie BEF-Belgique
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- Le Chocolat de A à Z, Exposition dimanche 30 septembre de 14h30 à 18h30
Animations autour du chocolat
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- les 10 Ans du Club du Chocolat au Palais le 14 Septembre 2001
Le 14 septembre au Jardin d'Acclimatation du Bois de Boulogne se tiendra le 10ème anniversaire du Club du chocolat au Palais
le reportage

- Les Journées du chocolat du vendredi 25 au 26 mai 2001 à Bayonne
Chaque printemps, durant 2 jours, le chocolat est à l'honneur dans la cité. Au programme : expositions, conférences, trempage du chocolat dans les rues, visites guidées sur le thème du chocolat, un pays producteurs de cacao pis à l'honneur chaque année. Cette année se sera Cuba !

Université du chocolat, Lundi 28 mai
Contrôle des connaissances, Dîner de fin de cycle, Restaurant "Anahuacalli" plus d'info

La Fête du Chocolat à Bromont "Canada"
le 12, 13 mai et le 19, 20, 21 Mai 2001
L'objectif de cette fête est de réunir sous un grand chapiteau toutes les variétés de chocolat du monde pour le plus grand plaisir des amateurs et des connaisseurs.
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Université du chocolat, Lundi 14 Mai
La Saga Meunier, le chocolat, l'ère industrielle et le rôle de la publicité. Dîner de fin de cycle Mole Poblano, dinde mexicaine aux fèves de cacao plus d'info

- MONTGOMERY HÔTEL BRUSSELS Du 2 au 27 avril 2001
L'événement à MONTGOMERY HÔTEL BRUSSELS "Le chocolat dans tous ses états".
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- Exposition la Maison de Pâques Du 31 Mars au 29 Avril 2001
Pour l'occasion vous découvrirez la Cure à travers : Une exposition sur le chocolat des origines à nos jours - L'imagerie de Pâques : poules, lapins et oeufs... en chocolat - L'histoire de Pâques et de ses traditions ...
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Les Rendez-Vous Gourmands : thé et chocolat
une découverte du Grand Siècle Du 31 mars au 29 avril 2001 Vaux le Vicomte
Sur le thème de la gourmandise et de l'Art de vivre, Vaux le Vicomte propose un parcours dans le château à travers des décors gourmands dans les salons d'apparat et dans les cuisines, la mise en scène d'objets de collection (chocolatière et moules anciens), un cycle de conférences sur le thé et le chocolat, des animations-dégustations et un salon de thé aménagé spécialement dans les salles voûtées du château. Le dimanche de Pâques, des animations, dégustations et activités seront proposées gratuitement aux enfants.
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Université du chocolat, lundi 23 Avril 2001 19h
La route du cacao, visite du bateau, serre tropicale avec cacaoyers..
plus d'info

"Les Oeufs Royaux"
à Hôtel Trianon Palace Versailles,
du 9 au 16 Avril 2001
Présentation d'Oeufs géants à l'occasion de Pâques, expo de chocolatière anciennes et contemporaines
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Le Chocolat tout un art ! !
du 10 au 14 Avril à Nîmes
Cette année l'accent va être mis sur les objets chocolat (boites, chocolatières..)
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- La Grande Fête du chocolat à Saint Germain des Prés, le Mercredi 11 Avril 2001
dernier Mercredi avant Pâques tout le quartier Saint Germain battra au rythme de la gourmandise. Le chocolatier Michel Richart
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Salon chocolat Gourmand et Pédagogiques
samedi 7 et dimanche 8 Avril 2001 à FRELINGHIEN
Le Chocolat dans tous ses états !
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Université du chocolat, lundi 2 Avril 2001 19h
Le Moule à Chocolat, historique, usages et circonstances
plus d'info

- GERS : Le 1er avril s'ouvrira la route du cacao Vive le chocolat !
La première fête du chocolat organisée par l'office du tourisme de Fleurance et de son canton avait connu un vif succès auprès des grands comme des plus petits, la seconde est donc attendue avec impatience par tous

le Salon du chocolat à Arles
du 30 mars au 1er Avril
Au mois de mars, juste avant les traditionnelles fêtes de Pâques, la gourmandise est à l'honneur en Pays d'arles.
Dégustation et vente de produits variés de la gastronomie sucrée : chocolats, biscuits, confiseries, douceurs...
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- Salon du Chocolat en Savoie à Pont de Beauvoisin (73) le 1er Avril 2001
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Le Salon National de la Boulangerie, Pâtisserie
du 18 au 31 Mars 2001
Le 4ème salon National
de la Boulangerie, Pâtisserie, Glacerie et Traiteur se tiendra à Paris, Porte de Versailles.

Université du chocolat, lundi 19 Mars 2001 19h
"C" comme Chocolat, "D" comme Divan, Psychologie et comportement de l'amateur de chocolat
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Salon La Magie du Chocolat
le 17 et 18 Mars 2001
Strasbourg

- Salon les Printanières du chocolat à Toulouse le 17 et 18 mars 2001 ANNULE

SERBOTEL Atlantic’Agro
à Nantes du 11 au 14 Mars 2001
Salon inter régional des métiers de Bouche.
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Université du chocolat, Lundi 5 Mars 2001 19h
Chaud ! ... le cacao, Libertinage et chocolat
plus d'info

Le Carnaval du chocolat Eurochocolate,
du 22 au 27 Février 2001
La prévision Eurochocolate 2001 : 18 février dans plusieurs villes de province (Susa, Pinerolo, Rivoli, Chieri, Caluso et Bardonecchia) et de la région (mangue et Cocconato d'Asti) Eurochocolate Torino 2001: à partir du 22 février (Giovedi en graisse ) au 27 février (Martedi en graisse ).
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L'île au cacao
du 9 au 11 Février 2001
- Le reportage...

- A COLOGNE : ISM, Le salon International de la confiserie, du 28 au 31 Janvier 2001

INTERSUC
à Paris du 13 au 16 Janvier 2001
Le Salon International de la Chocolaterie, Confiserie, Pâtisserie, Biscuiterie et Produits Gourmets, Intersuc, se tiendra au Parc des Expositions de la Porte de Versailles, Paris
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