Exposition " LES UFS ROYAUX
à l'hôtel Trianon Palace
Pour la quatrième année consécutive, l'hôtel Trianon
Palace de Versailles est heureux d'accueillir les plus grands Maîtres Chocolatiers
de France et de Belgique pour l'exposition d'ufs géants en chocolat
" Les ufs Royaux ".
Les plus grandes maisons, telles que la Maison du Chocolat, Puyricard, Jean-Luc
Pelé, Franck Daubos et bon nombre d'autres artistes chocolatiers, ont
imaginé et réalisé pour l'occasion des ufs géants
de près de 80 cm !
Cette exposition se tiendra cette année du lundi 14 au lundi 28 avril
2003, au cur de la fameuse Galerie du Trianon Palace qui mène tout
droit au grand salon Clémenceau, l'endroit même où Georges
Clémenceau dicta les conditions du Traité de Versailles le 7 mai
1919.
Nos visiteurs pourront également profiter de leur visite pour faire
une pause gourmande dans notre Bar Marie-Antoinette où un chocolat chaud
à l'ancienne sera délicieusement servi entre 16h et 18h, accompagné
des patisseries.
Les plus curieux pourront même déguster un menu entièrement
à base de chocolat que notre Chef, Benoist Rambaud , introduira spécialement
pour l'occasion dans la carte du Café Trianon.
Cette exposition est réalisée avec l'aimable collaboration de
Chantal du Chouchet, collectionneuse et membre du Club des Croqueurs de Chocolat.
Les Chocolatiers
Barry Callebaut France, Belcolade, Chocolatier Chapon, Chocolats Colas, Cote
de France, Jean-Philippe Darcis, Franck Daubos, Patisserie de l'Eglise, Demoncy,
Demoulin, Chocolatier, Maison Furet Tanrade, Galler, La Maison du Chocolat,
Chocolats Lepinay, Jean-Luc Pelé, Puyricard, Sucrécacao, Tecomah,
Valrhona Paris.
LE CHOCOLAT DANS TOUS SES ETATS (Menu Tout Chocolat)
AU BAR ANTOINETTE
Venez déguster notre Chocolat Chaud " à l'Ancienne "
accompagné d'une pâtisserie maison, servi dans notre bar Marie
Antoinette, tous les jours de 15h00 à 18h00 pendant la durée de
l'exposition, pour 14.00 Euros par personne.
AU CAFE TRIANON
Profitez de cette exposition exceptionnelle pour savourer le " Menu
Tout Chocolat " spécialement concocté par notre chef
Benoist Rambaud au Café Trianon, pour 65.00 euros par personne (hors
boissons).
Au Menu
Le Carpaccio de Saumon, fumé par nos soins, aux paillettes de chocolat
Accompagné de sa petite salade d'alfafa
Toast grillé au cacao
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Le médaillon de veau rôti et sa sauce au chocolat blanc,
crispi de lard chocolaté et ses petits légumes fânes
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La variation sur le chocolat et sa crème légère
ET POURQUOI PAS
Pour les gourmands, soyez au rendez-vous pour notre Brunch du Lundi 21 avril
2003 pour 76.00 euros par personne (boissons comprises).

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