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Zéro rupture des tablettes chocolat CEMOI en magasin

1er trophée ECR « Zéro rupture : Mode d’emploi » Prix Spécial du jury : Cémoi
ECR France a organisé le 17 octobre 2012 à Paris sa 3ème matinée « Zéro rupture : mode d’emploi ». 130 personnes ont assisté à cet événement gratuit, ouvert au plus grand nombre.



Zéro rupture des tablettes chocolat CEMOI en magasin
Le projet récompensé nommé Zéro rupture 2.0 portait sur comment améliorer la disponibilité des produits en magasin en optimisant les organisations logistiques existantes industriel-distributeur.

Le groupe a mis en place une organisation dédiée avec certains de ses clients pour améliorer la disponibilité des produits en magasin grâce à un flux de distribution raccourci, du fournisseur au consommateur. Ce projet vise non seulement à supprimer au maximum une rupture éventuelle de produit en linéaire pour le consommateur, (tout le monde est d'accord : rien de plus
frustrant que de ne pas retrouver en rayon sa tablette de chocolat préférée), mais aussi à optimiser les organisations logistiques du distributeur et du fournisseur, sans surcoût.

Nous avons pris le meilleur des solutions supply chain à notre disposition pour composer une offre de services réactive et sur-mesure : délai de livraison raccourci, mutualisation du transport avec plusieurs entrepôts du distributeur, suppression de points de stockages intermédiaires, regroupement des livraisons de plusieurs fournisseurs, création d’une organisation normée et pré-formatée pour la gestion des commandes et quelques ingrédients mystères que tout bon chocolatier garde secret…Le résultat est une composition originale, efficace nommée : Zéro Rupture 2.0 permettant de répondre aux attentes des plus fins
gastronomes de la logistique !

Ce projet permet d'assurer un rythme de réapprovisionnement de 3 fois par semaine entre le fournisseur et le distributeur, et de garantir une livraison de nos tablettes de chocolat en magasin sous 72h, pour la plus grande joie des gourmands.

CEMOI, 1er chocolatier français et troisième chocolatier européen, est présent sur le marché des produits à marque de distributeurs depuis plus de 30 ans. Ce prix salue l’expertise ECR de CEMOI au service de ses clients. Réactivité, capacité d’adaptation, anticipation des besoins… Autant de qualités dont l’activité Supply Chain de CEMOI fait preuve au quotidien pour garantir un taux de service élevé et répondre aux demandes de ses clients distributeurs.
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