Maison Pillon : le temple toulousain des gourmandises fait main

Le même tour de main et toujours la même fraîcheur depuis 50 ans ! De Venezuela à Madagascar, du Sarawak au Népal, les chocolats et les pâtisseries de la Maison Pillon promènent nos papilles à travers le monde, avec toujours ce goût du naturel sublimé que l’on ne retrouve que dans les gourmandises confectionnées à la main par des maîtres artisans.



Une chartre d’excellence dédiée à la gourmandise

Cacaoyer
Cacaoyer
Alignant le « bon » aux exigences de l’artisanal, les créations Pillon ne s’embarrassent d’aucune concession quant à leur qualité en s’appuyant sur une chartre d’excellence impliquant le maintien de la plus pure tradition et une sélection rigoureuse des produits utilisés. Façonnés un à un à la main, les chocolats et les pâtisseries Pillon sont tributaires d’un savoir-faire de près de 50 ans dans la création d’émotions gustatives et visuelles qui découvrent aux goûteurs des grands crus de cacao (Carùpano, Samana, Arcato…) et des crus de domaines, mais aussi la route des épices et les saveurs des quatre saisons…

La qualité et la fraîcheur : révélateurs du goût et du naturel

Plans de vanille
Plans de vanille
Tout le secret du goût Pillon réside dans la noblesse de ses ingrédients et la fraîcheur de ses matières premières. Kalamansi de Sarawak ou combava de Madagascar, vanille Bourbon ou café pure origine de Colombie, une palette de grands thés et de poivres rares... Les créations de la maison jouent leur carte aromatique sur les notes d’agrumes et des déclinaisons épicées nobles. Idem pour le goût praliné : exit l’arachide, place aux amandes Marconas d’Espagne ou aux amandes Ferragnès de Provence, aux noisettes du Piémont et aux noix du Lot.

Par ailleurs, pérennisant la politique qui lui a valu son succès depuis près d’un demi-siècle, la maison met un point d’honneur à la fraîcheur de ses matières premières mais aussi au respect de la saisonnalité et à la limitation de son empreinte carbone. Les produits Pillon sont ainsi fabriqués à un rythme journalier avec des fruits et de œufs extra-frais, achetés localement en circuit court et livrés chaque matin dans ses 6 boutiques. En ressortent des délices d’une extrême fraîcheur où le goût se révèle pleinement, sublimé par la main de ses créateurs…
ChocoClic




Portrait de Chocolatiers | Les Marques de Chocolat | Spécialités | Le matériel du Chocolatier | La tenue du Chocolatier | Formations | Label Pur Beurre de cacao | Les Concours Chocolatés




 Recevez GRATUITEMENT les news au Chocolat

Votre email reste en sécurité et confidentiel. Nous préférons vous chouchouter au chocolat.






Nos affiches sont imprimées par www.lesgrandesimprimeries.com. Impression d'affiches format A2.