La Bûche Impériale, le dessert à ne pas manquer

Elle se compose d’un socle croustillant à la vanille grillée et au sarrasin torréfié, d’un moelleux biscuit et d’une ganache vanille - chocolat blanc (très peu sucré), qui, agrémentée d’une note végétale, s’avère aussi douce que surprenante.

Pour sublimer le tout, un cœur coulant kiwi - caviar offre une dégustation à la fois fruitée et iodée. La surprise est telle que naît immédiatement l’envie de la faire découvrir à toute la famille.

La Bûche pourra être dégustée au sein des restaurants de l’hôtel

The Peninsula Paris, du 18 décembre 2020 au 1er janvier 2021. Celle-ci est réalisée sans gluten.