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 <title>ChocoClic, Tout sur le chocolat !</title>
 <subtitle><![CDATA[Découvrez l'univers du chocolat, en passant de l'histoire jusqu'aux recettes au chocolat, le site gourmand incontournable !]]></subtitle>
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   <title>Le Nouveau chocolat noir Bio de Valrhona : pure plantation Millot 74% Bio</title>
   <updated>2021-04-06T17:06:00+02:00</updated>
   <id>https://www.chococlic.com/Le-Nouveau-chocolat-noir-Bio-de-Valrhona-pure-plantation-Millot-74-Bio_a4017.html</id>
   <category term="Les Tablettes Chocolat" />
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   <published>2021-04-17T12:35:00+02:00</published>
   <author><name>ChocoClic</name></author>
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    <![CDATA[
Consécration de trente ans de partenariat, Millot 74% révèle toute la puissance aromatique de son terroir à travers un profil intensément acide et fruité. Ce Grand Cru d'exception est le premier chocolat de couverture biologique pure plantation de Valrhona.     <div><b>Cacao issu d'une seule et unique plantation à Madagascar</b></div>
     <div style="position:relative; text-align : center; padding-bottom: 1em;">
      <img src="https://www.chococlic.com/photo/art/default/55030031-41305082.jpg?v=1617722455" alt="Le Nouveau chocolat noir Bio de Valrhona : pure plantation Millot 74% Bio" title="Le Nouveau chocolat noir Bio de Valrhona : pure plantation Millot 74% Bio" />
     </div>
     <div>
      Le cacao du Millot 74% d...
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
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   <title>Valrhona obtient la certification B Corporation</title>
   <updated>2020-08-03T06:26:00+02:00</updated>
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   <category term="Les Marques de Chocolat" />
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   <published>2020-09-25T09:00:00+02:00</published>
   <author><name></name></author>
   <content type="html">
    <![CDATA[
Après avoir subi un processus de trois ans, Valrhona a obtenu la certification B Corporation, un label gratifiant les entreprises engagées dans la performance, la transparence et la responsabilité sociale et environnementale. Ce plus grand producteur de chocolat travaillait depuis plusieurs année...     <div style="position: relative;"><script type="text/javascript"><!--
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   <title>La nouvelle normalité dans le monde du chocolat et des desserts ?</title>
   <updated>2020-08-04T10:41:00+02:00</updated>
   <id>https://www.chococlic.com/La-nouvelle-normalite-dans-le-monde-du-chocolat-et-des-desserts_a3923.html</id>
   <category term="Les Clubs Chocolat" />
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   <published>2020-08-21T06:00:00+02:00</published>
   <author><name></name></author>
   <content type="html">
    <![CDATA[
En ces temps de changement rapide et d’incertitude, les chefs, les restaurateurs, les artisans et les fabricants doivent se préparer à ce que l’on a appelé la « nouvelle normalité». Barry Callebaut et Cargill, les principaux fabricants de produits de chocolat et de cacao de haute qualité, se son...     <div style="position: relative;"><script type="text/javascript"><!--
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   <title>Qu’est-ce que le chocolat Blond ?</title>
   <updated>2022-10-23T17:49:00+02:00</updated>
   <id>https://www.chococlic.com/Qu-est-ce-que-le-chocolat-Blond_a3851.html</id>
   <category term="Les Variétés du chocolat" />
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   <published>2020-07-01T07:40:00+02:00</published>
   <author><name></name></author>
   <content type="html">
    <![CDATA[
Dulcey, le quatrième chocolat qui va secouer le monde des chocolatiers, pâtissiers, gastronomes et gourmands. Par ailleurs, le Chocolat Dulcey a particulièrement suscité la curiosité de beaucoup lors du Salon. Son goût est plus grillé et plus intense.     <div><b>Comment est-elle conçue ? </b></div>
     <div style="position:relative; text-align : center; padding-bottom: 1em;">
      <img src="https://www.chococlic.com/photo/art/default/46843285-37272896.jpg?v=1591194300" alt="Qu’est-ce que le chocolat Blond ?" title="Qu’est-ce que le chocolat Blond ?" />
     </div>
     <div>
      Le Chocolat blond autrement appelé l...
     </div>
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   <title>L’encyclopédie du chocolat, la nouvelle bible de tous les passionnés du chocolat</title>
   <updated>2020-08-03T07:15:00+02:00</updated>
   <id>https://www.chococlic.com/L-encyclopedie-du-chocolat-la-nouvelle-bible-de-tous-les-passionnes-du-chocolat_a3794.html</id>
   <category term="Choco Librairie" />
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   <published>2020-04-24T13:11:00+02:00</published>
   <author><name></name></author>
   <content type="html">
    <![CDATA[
Cet encyclopédie du chocolat de L'Ecole du Grand Chocolat Valrhona se distingue de tous ceux qui existent déjà sur le marché. Résolument pédagogique, cet ouvrage essentiel est entièrement illustré et séduit les professionnels comme le débutant.     <div><b>Un concentré de savoir-faire</b></div>
     <div style="position:relative; text-align : center; padding-bottom: 1em;">
      <img src="https://www.chococlic.com/photo/art/default/45268915-36635401.jpg?v=1587729153" alt="L’encyclopédie du chocolat, la nouvelle bible de tous les passionnés du chocolat" title="L’encyclopédie du chocolat, la nouvelle bible de tous les passionnés du chocolat" />
     </div>
     <div>
      Sous la direction du créateur de l’École d...
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
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   <title>Valrhona réduit ses déchets et emballages grâce au système ComeBac</title>
   <updated>2020-08-03T07:15:00+02:00</updated>
   <id>https://www.chococlic.com/Valrhona-reduit-ses-dechets-et-emballages-grace-au-systeme-ComeBac_a3764.html</id>
   <category term="Actualités" />
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   <published>2020-04-22T17:35:00+02:00</published>
   <author><name></name></author>
   <content type="html">
    <![CDATA[
À partir de septembre 2020, Valrhona teste le système ComeBac et prend les devants sur la réduction des emballages et des déchets. Valrhona rend la chocolaterie neutre en carbone de la plantation à l’assiette d’ici 2025. Que ce soit chez les clients professionnels Valrhona comme pâtissiers...     <div style="position: relative;"><script type="text/javascript"><!--
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   <title>CONCOURS#3 🍫 Je vous offre le livre : L'Essentiel du Chocolat !</title>
   <updated>2020-04-07T10:44:00+02:00</updated>
   <id>https://www.chococlic.com/CONCOURS-3-🍫-Je-vous-offre-le-livre-L-Essentiel-du-Chocolat-_a3779.html</id>
   <category term="Choco Librairie" />
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   <published>2020-04-08T17:35:00+02:00</published>
   <author><name></name></author>
   <content type="html">
    <![CDATA[
     <div style="position:relative; text-align : center; padding-bottom: 1em;">
      <img src="https://www.chococlic.com/photo/art/default/44393495-36301381.jpg?v=1585908595" alt="CONCOURS#3 🍫 Je vous offre le livre : L'Essentiel du Chocolat !" title="CONCOURS#3 🍫 Je vous offre le livre : L'Essentiel du Chocolat !" />
     </div>
     <div>
      Hello les amis. Aujourd’hui, je vais vous présenter un nouveau livre : « L’essentiel du chocolat », Frédéric Bau, en participation avec l’école du grand chocolat Valhrona, qui est une grande maison de chocolat et Frédéric Bau est le directeur, le pilote de l’école du grand [chocola...
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
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   <title>Valrhona rend hommage au Pérou avec ces œufs de Pâques 2020 !</title>
   <updated>2020-08-03T07:20:00+02:00</updated>
   <id>https://www.chococlic.com/Valrhona-rend-hommage-au-Perou-avec-ces-oeufs-de-Paques-2020-_a3740.html</id>
   <category term="Paques" />
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   <published>2020-04-02T17:35:00+02:00</published>
   <author><name></name></author>
   <content type="html">
    <![CDATA[
En combinant deux chocolats purs Pérou : Andoa Noir et Andoa Lactée, Valrhona fait un clin d’œil aux pays des Incas. Composé de tubes pleins et creux, cet œuf très design filtre la lumière tout en laissant apparaître des lueurs symboliques.     <div><b>Un œuf de Pâques ordinaire.</b></div>
     <div style="position:relative; text-align : center; padding-bottom: 1em;">
      <img src="https://www.chococlic.com/photo/art/default/43373803-35815123.jpg?v=1583409055" alt="Valrhona rend hommage au Pérou avec ces œufs de Pâques 2020 !" title="Valrhona rend hommage au Pérou avec ces œufs de Pâques 2020 !" />
     </div>
     <div>
      Pour les <a class="link"  href="https://www.chococlic.com/Les-Chefs-Patissiers-de-la-restauration-a-l-honneur-_a3065.html">chefs pâtissiers</a>, Pâque...
     </div>
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   <title>6e édition du C3, le plus grand concours de dessert de restaurant international</title>
   <updated>2020-08-03T07:24:00+02:00</updated>
   <id>https://www.chococlic.com/6e-edition-du-C3-le-plus-grand-concours-de-dessert-de-restaurant-international_a3728.html</id>
   <category term="Les Concours Chocolatés" />
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   <published>2020-03-18T17:35:00+01:00</published>
   <author><name></name></author>
   <content type="html">
    <![CDATA[
La finale du concours international C3 2020 va se dérouler à Singapour dans le cadre de Food and Hotel Asia (FHA). Il avait pour thème : imaginer seize desserts à l’assiette et seize desserts « Afternoon Tea » à base du chocolat Tulakalum 75 % Pure Origine Belize, trente bonbons de chocolat à bas...     <div style="position: relative;"><script type="text/javascript"><!--
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   <title>Une collaboration au sommet de la gourmandise avec des pâtisseries véganes</title>
   <updated>2020-08-03T07:30:00+02:00</updated>
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   <category term="Autour du Chocolat" />
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   <published>2020-02-10T17:35:00+01:00</published>
   <author><name></name></author>
   <content type="html">
    <![CDATA[
Grande nouvelle pour les amateurs des pâtisseries véganes : les chefs pâtissiers de renom mondial Pierre Hermé et Nicolas Cloiseau de la Maison du Chocolat ont collaboré sur la création de deux produits chocolatés exclusifs.     <div><b>Collaboration entre Pierre Hermé et Nicolas Cloiseau </b></div>
     <div style="position:relative; text-align : center; padding-bottom: 1em;">
      <img src="https://www.chococlic.com/photo/art/default/42550767-35436918.jpg?v=1581065168" alt="Une collaboration au sommet de la gourmandise avec des pâtisseries véganes" title="Une collaboration au sommet de la gourmandise avec des pâtisseries véganes" />
     </div>
     <div>
      L’offre pour les les pâtisseries véganes est bien inférieure à l...
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
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