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Tags (22) : passion

Le bonheur du Salon du Livre Gourmand de Périgueux…

Le bonheur du Salon du Livre Gourmand de Périgueux…
26/10/2018 | Choco Librairie
Le Salon du Livre Gourmand de Périgueux 2018 aura lieu du 23 au 25 novembre pour la 15ième édition. Le salon présente la passion pour les mots et les friandises pour des instants de plaisirs exceptionnels. Comme tous les deux ans depuis 30 ans, le Salon du Livre Gourmand de Périgueux aura lieu...

Amaury Guichon, un pâtissier pas comme les autres…

Amaury Guichon, un pâtissier pas comme les autres…
13/07/2018 | Actualités
Amaury Guichon est un jeune pâtissier Franco-Suisse dont la passion pour la gastronomie sucrée n’est plus à démontrer. Grâce au travail acharné, il a pu se faire une place dans le monde de la pâtisserie à travers quelques distinctions… Dès l’âge de 13 ans, Amaury Guichon effectue un apprentissage...

Gayle’s Chocolates : aimer le Chocolat

Gayle’s Chocolates : aimer le Chocolat
08/06/2018 | Actualités
En 1979, avant que le chocolat artisanal ne redevienne à la mode, Gayle Harte l’avait rêvé. Aujourd’hui, elle transmet son amour de la cuisine et du chocolat avec passion et créativité. C’est à partir d’un souvenir d’enfance que les chocolats de Gayle Harte ont vu le jour. C’est en se souvenant du...

La Pâtisserie pour tous avec Le chef en Box !

La Pâtisserie pour tous avec Le chef en Box !
28/05/2018 | Actualités
On a vu le développement des Box de toutes sortes : pour la dégustation, la découverte, mais ce que nous vous proposons de découvrir est une véritable petite pépite pour tous les amateurs de pâtisseries qui veulent se lancer simplement dans cet art, avec tous les conseils de véritables chefs ! Le...

La Fête des Mères tout en couleur avec la Compagnie Coloniale et Benoît Castel…

La Fête des Mères tout en couleur avec la Compagnie Coloniale et Benoît Castel…
21/05/2018 | Les fêtes
Pour la célébration de la Fête des Mères, rien de plus beau que l’expression de son amour à travers une création délicatement confectionnée par la Compagnie Coloniale et l’artisan pâtissier Benoît Castel. Le gâteau de son nom ‘C’est pour toi’ célèbre la tendresse et la passion qui caractérisent les...

Mes Petites Folies : Moments gourmand bio…

Mes Petites Folies : Moments gourmand bio…
11/05/2018 | Actualités
Mes Petit Folies est une maison de glaciers et friandises dédiée aux produits peu calorifiques et végétaliens. Le concept est de produire des gourmandises délicieuses et diététiques pour le plaisir sans prendre un seul kilogramme. Fondée par Sophie Daudon, Mes Petites Folies est une maison délices...

Les créations de la maison Mazet pour Pâques…

Les créations de la maison Mazet pour Pâques…
17/03/2018 | Les fêtes
Comme chaque année, Pâques se célèbre en couleurs et avec des chocolats fabriqués pour la circonstance. Pour la maison Mazet, c’est une occasion de présenter son savoir-faire à travers œufs et cocottes faits dans le respect de la tradition. La confiserie Mazet ne manque pas l’opportunité de faire...

A la découverte de Rachid Makcharrade…

A la découverte de Rachid Makcharrade…
19/01/2018 | Actualités
Rachid Makcharrade est un jeune chocolatier pâtissier de Montpellier passionné et désireux de partager sa passion. Au fil des années, il travaille pour créer des œuvres tant exceptionnelles que délicieuses. Agé de 20 ans, Rachid Makcharrade est un jeune de Montpellier qui a fait des études au CFA...

Le chocolat de tradition ancestrale

Le chocolat de tradition ancestrale
15/01/2018 | Actualités
L’amour et la passion pour le chocolat que partage Max Vauché depuis ses débuts, bien avant même de recevoir le titre de Maitre Artisan chocolatier, ne cessent d’étonner et d’interpeller tous les amateurs et fins connaisseurs. La Chocolaterie, au nom de son créateur, innove en permanence depuis sa...

Un noël exceptionnel avec Réauté Chocolat

Un noël exceptionnel avec Réauté Chocolat
09/12/2017 | Les fêtes
REAUTE CHOCOLAT partage sa passion de chocolat depuis des années par la création, la fabrication et la distribution de chocolat. Pour toutes sortes de fêtes, unions, baptêmes, anniversaires, la chocolaterie peut vous gâter par ses sublimes créations. Et en cette période de fête de Noël, les...

Il était une fois la maison Laurent Duchêne…

Il était une fois la maison Laurent Duchêne…
27/10/2017 | Actualités
Fondé en 2001 par Laurent Duchêne, Laurent Duchêne est une maison de pâtisserie dont les créations traduisent la passion de son fondateur. Dans son parcours, M. Duchêne peut compter sa partenaire d’origine japonaise Kyoko. La pâtisserie Laurent Duchêne est l’expression de la passion de Laurent...

La chocolaterie Alex Olivier : une histoire familiale…

La chocolaterie Alex Olivier : une histoire familiale…
09/10/2017 | Actualités
Alex Olivier est une chocolaterie familiale fondée en 1927 par le chocolatier Gustave Cosme. La chocolaterie s’est fait une place au fil des années grâce au travail, la créativité dans le respect des traditions dans la fabrication du chocolat. Pour les festivités de la Journée Mondiale du Cacao et...

Matyasi, le savoir-faire des saveurs

Matyasi, le savoir-faire des saveurs
08/09/2017 | Actualités
Avec quatre boutiques et presque 30 ans d’existence, Matyasi est le résultat d’une alliance riche de spécialistes cherchant toujours à créer. Depuis 1989, Denis Matyasi et son épouse Valérie partagent leur passion pour la pâtisserie avec les gourmands du Var. D’abord sous forme de pâtisserie seule,...

Un musée du chocolat à New York

Un musée du chocolat à New York
01/05/2017 | Les musées du chocolat
Le chocolatier Jacques Torres, en partenariat avec Eddy Van Belle, a ouvert en mars 2017 le premier musée dédié au chocolat de la ville de New-York. Le français Jacques Torres a plus d’un rêve dans la tête pour continuer son aventure chocolatée new-yorkaise. Avec une première chocolaterie ouverte à...

Grain de Sail : un projet courageux…

Grain de Sail : un projet courageux…
30/04/2017 | Actualités
Grain de Sail est projet breton porté par des passionnés de café et de chocolat de qualité supérieur et respectueux de l’environnement. C’est en 2013 que Grain de Sail a fondé par la société Cargo2 sous la supervision de François Liron, Olivier Barreau et Jacques Barreau. L’idée de fabriquer du...

Dancing Lion Chocolate: une initiation à la découverte du chocolat

Dancing Lion Chocolate: une initiation à la découverte du chocolat
23/01/2017 | Actualités
Créé en 2007 par Richard Tango-Lowy, Dancing Lion Chocolate se veut une chocolaterie à la découverte perpétuelle du chocolat dans tous ses contours. Grâce à son savoir-faire artisanal, chacune de ses créations est une initiation à la dégustation du chocolat. Sous la supervision de Richard...

C’est bon pour le moral

10/09/2016 | Actualités
Fondée par Julie Bolejack en 2008, Chocolate for the Spirit est une petite chocolaterie américaine proposant des créations originales, de qualité et récompensées a de nombreuses reprises. Lors d’une retraite en Arizona en 2008, Julie a une vision : celle de vivre de sa passion, le chocolat. De...

La Chocolaterie Lamy une passion pour la créativité chocolatée…

La Chocolaterie Lamy une passion pour la créativité chocolatée…
27/08/2016 | Actualités
La Chocolaterie Lamy a été créée par le chocolatier Eric Lamy en 2004 en compagnie de son épouse Marie à Brive-la-Gaillarde. Avec un savoir-faire exceptionnel et des créations uniques ce dernier se réclame avec fierté Gaillard. Bien qu’originaire de Charente, Eric Lamy a mis son savoir-faire au...

Cao Chocolates, le goût du Venezuela à Miami

Cao Chocolates, le goût du Venezuela à Miami
01/03/2016 | Actualités
En 2008, la chocolaterie Cao Chocolates ouvrait ses portes. Aujourd’hui les arômes de leurs tablettes nous font toujours voyager les papilles sans avoir perdu en qualité et en amour du chocolat. Cela fera bientôt 18 ans que la marque Cao Chocolates a fait ses débuts en Floride, qu’un parfum...

Diego Lozano, plébiscité par le public

Diego Lozano, plébiscité par le public
14/01/2016 | Portrait de Chocolatiers
Diego Lozano dirige à seulement 30 ans sa propre école de confiserie. Ce jeune prodige du chocolat représentait le Brésil aux World Chocolate Masters, du 28 au 30 octobre 2015 à Paris. Initié à la cuisine et au chocolat par sa grand-mère, Diego Lozano est tombé dans la marmite tout petit. Cette...

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