ChocoClic, Tout sur le chocolat !
Tags (1843) : chocolat

Empoisonnement avec du chocolat, leur vie est en danger !

Empoisonnement avec du chocolat, leur vie est en danger !
10/06/2020 | La santé et le chocolat
Le chocolat est une délicatesse qui ne nécessite aucune introduction. Il présente des avantages tangibles en contribuant à la santé lorsqu'il est consommé avec modération et convoyé avec de l'exercice régulier. En ce qui concerne les animaux, ils sont exposés à l'empoisonnement au chocolat en...

Le chocolat chaud, associé à la gourmandise et à l’enfance

Le chocolat chaud, associé à la gourmandise et à l’enfance
05/06/2020 | Autour du Chocolat
Pour petit et grand, déguster un bon chocolat chaud est un vrai moment de plaisir. Selon une étude de Harris Interactive, 23 % des enfants entre 15 - 24 ans associent la détente au chocolat chaud. Sur la terrasse ou confortablement assis sur un canapé, le chocolat chaud est une pure régression vers...

Les 30 plus beaux emballages hallucinants de chocolat

Les 30 plus beaux emballages hallucinants de chocolat
04/06/2020 | Les Tablettes Chocolat
Un bon produit a besoin d’un design créatif qui décrire bien le produit. Ainsi on peut qu’il est à 100 % bien conçue. Cet article montre des beaux designs d’emballage pour qu’un chocolat soit exceptionnel par rapport au reste. Tout le monde aime le chocolat ! À part sa saveur élevée, l’apparence...

Une Étude Passionnante sur la Satiété, le Genre et le Chocolat !

Une Étude Passionnante sur la Satiété, le Genre et le Chocolat !
03/06/2020 | La santé et le chocolat
Saviez-vous que selon votre genre, vous avez un rapport au chocolat différent ? Savez-vous que l’appétit d’un homme et d’une femme ne fonctionne pas de la même façon ? Découvrez les conclusions d’une étude fascinante sur la satiété sensorielle spécifique à travers la dégustation de chocolat. En...

Nicolas Bernardé réinvente le fraisier pour la fête des Mères

Nicolas Bernardé réinvente le fraisier pour la fête des Mères
03/06/2020 | Les fêtes
Célébrez la fête des Mères avec une fantastique sélection de chocolats est le moyen idéal pour montrer à une maman à quel point vous vous souciez. De plus une maman mérite une célébration aussi mémorable que le Printemps. Tout aussi sublime qu’un bouquet de fleurs, le Doux fraisier Nicolas Bernardé...

La chimie complète du chocolat enfin dévoilée

La chimie complète du chocolat enfin dévoilée
02/06/2020 | La santé et le chocolat
Êtes-vous passionné par les chocolats ? Ressentez vous des sensations agréables ? Pourquoi le chocolat est considéré comme le facteur de bien-être, ou encore le facteur d’alternance d’humeur ? Pour découvrir cela, il faut connaître la chimie derrière la fabrication du chocolat. Parmi ces 300 à 500...

La consommation de bière et de chocolat parmi les facteurs qui influencent le microbiome intestinal

La consommation de bière et de chocolat parmi les facteurs qui influencent le microbiome intestinal
29/05/2020 | La santé et le chocolat
Vous savez peut-être déjà qu’un microbiote intestinal plus divers est lié à une meilleure santé générale. Et quand vous pensez à ce que vous pouvez manger pour augmenter la diversité microbienne, vous pensez peut-être aux fruits, aux légumes et aux aliments à grains entiers. Mais l’ajout à d’autres...

La fête des mères, un rendez-vous incontournable avec la maison Pierre Hermé Paris

La fête des mères, un rendez-vous incontournable avec la maison Pierre Hermé Paris
28/05/2020 | Les fêtes
Pour célébrer la fête des Mères, la maison Pierre Herme prend les contours d’une déclaration exquise et gourmande, en différents formats à partager. Quant à ses macarons, ils s’ornent de motifs ou de messages imagines avec tendresse pour marquer les retrouvailles et se faire plaisir en famille....

Les chercheurs révèlent la vérité sur l'odeur du chocolat

Les chercheurs révèlent la vérité sur l'odeur du chocolat
28/05/2020 | La santé et le chocolat
Le chocolat est l'une des friandises les plus consommées dans le monde, et l'odeur à elle seule est généralement suffisante pour susciter de fortes envies, même des mangeurs les plus disciplinés. Les chercheurs rapportent dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry d' ACS quelles substances...

Le chocolat brouille les tests de puissance du cannabis

Le chocolat brouille les tests de puissance du cannabis
27/05/2020 | La santé et le chocolat
Depuis la légalisation de la marijuana récréative en 2012, plusieurs produits comestibles infusés au cannabis comme des oursons gommeux, des biscuits et des chocolats, ont inondé le marché. Mais ces douceurs sucrées ont créé des résultats déroutants pour les scientifiques qui tentent d’analyser...

Meilleur Ouvrier de France en 1994 au service de tous les gourmands

Meilleur Ouvrier de France en 1994 au service de tous les gourmands
22/05/2020 | Portrait de Chocolatiers
Meilleur ouvrier de France, installé à Annonay depuis plus de vingt ans, Norbert Chenevier est un ardent défenseur du bon et du beau. Sa boulangerie-pâtisserie est l’une des plus réputées de la ville, notamment pour sa spécialité, la pogne ardéchoise, une brioche parfumée à la fleur d’oranger....

L’impression 3D à froid du Chocolat par les chercheurs de Singapour

L’impression 3D à froid du Chocolat par les chercheurs de Singapour
20/05/2020 | L'esprit Chocolat
Les chercheurs du SUTD (Université de technologie et de conception de Singapour) ont lancé une nouvelle méthode étonnante permettant d’imprimer des produits à base de chocolat en 3D à température ambiante par extrusion à froid. Des scientifiques ont cherché à maîtriser les exigences inflexibles de...

Lutter contre les plantations de cacao illégales en Côte d'Ivoire

Lutter contre les plantations de cacao illégales en Côte d'Ivoire
19/05/2020 | Les plantations du Cacao dans le Monde
La forte consommation des chocolats en Occident est l’origine de la déforestation en Côte d'Ivoire. Certains résidents des forêts protégées ont transformé ces zones protégées en exploitations illégales de cacao. Pour y remédier, un groupe de chercheurs international a découvert que la simple...

Le cacao aide à freiner la fatigue généralement liée à la sclérose en plaques

Le cacao aide à freiner la fatigue généralement liée à la sclérose en plaques
15/05/2020 | La santé et le chocolat
Selon la nouvelle étude publiée en ligne dans le Journal of Neurology Neurosurgery & Psychiatry, la consommation régulière de cacao peut aider à freiner la fatigue associée à la sclérose en plaques. le chocolat noir, contenant entre 70 et 85 % de cacao, est associé à une amélioration de la...

Edouard Hirsinger, mof et patron d’une maison centenaire haut de gamme

Edouard Hirsinger, mof et patron d’une maison centenaire haut de gamme
15/05/2020 | Portrait de Chocolatiers
Dans la ville la plus gastronomique du Jura, se trouve un mof chocolatier dont son nom est très reconnu des amateurs de vrais chocolats. Ce chocolatier ce n’est autre qu’Edouard Hirsinger. L’histoire d’Edouard Hirsinger débute en juin 1900 lorsque son arrière-grand-père, auguste Hirsinger rachète...

Le cacao est-il la drogue du futur ?

Le cacao est-il la drogue du futur ?
12/05/2020 | La santé et le chocolat
Le cacao pourrait-il être la drogue du futur qui aide à améliorer la fonction cognitive chez les personnes âgées ? Nombreuses études font jaillir l’espoir des amateurs de chocolat. Il a été constaté que la consommation régulière de chocolat aide le cerveau à fonctionner, grâce au cacao qui est une...

Les basiques du Chocolat d’Orathay et de Nikolic

Les basiques du Chocolat d’Orathay et de Nikolic
12/05/2020 | Choco Librairie
Depuis leur tendre enfance, Orathay Souksisavanh et Vania Nikolic étaient liés par leur amour absolu de la cuisine. Leur passion commune leur a permis de réaliser une étude assez approfondie dans le domaine culinaire. Toujours à la recherche des vrais secrets du délice, « le basique du Chocolat »...

La journée du Soufflé au chocolat est parfait pour tout type d’événements

La journée du Soufflé au chocolat est parfait pour tout type d’événements
06/05/2020 | Recettes de Fêtes
Le 28 février de chaque année, on célèbre la Journée nationale du soufflé au chocolat, un délicieux dessert délicieux. Les Souffles offrent l’occasion de se montrer et d’inviter des amis à partager la célébration. Bien que les soufflés au fromage soient mieux connus, tous ceux qui ont la dent...

Endangered Species Chocolate et sa gamme au lait d’avoine

Endangered Species Chocolate et sa gamme au lait d’avoine
05/05/2020 | Les Tablettes Chocolat
La marque de chocolat équitable ESC, déjà engagé dans des ingrédients d’origine éthique et durable, ajoute désormais des variétés végétaliennes à sa collection. La société de commerce éthique Endangered Species Chocolate a lancé une gamme de barres de chocolat au lait d’avoine. Le lait d’avoine est...

Ph10, une anthologie de Pierre Hermé

Ph10, une anthologie de Pierre Hermé
05/05/2020 | Choco Librairie
Ph10 est un livre de base pour les amateurs de confiserie. Il contient en 600 pages, 300 recettes, 200 photographies dévoilant pour la première fois toutes les facettes de sa pâtisserie. L’anthologie de Pierre Hermé, le PH10 est plus qu’un livre de recettes, c’est une collection du travail d’une...

1 2 3 4 5 » ... 93