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Les Chefs Pâtissiers de la restauration à l’honneur !

Les Chefs Pâtissiers de la restauration à l’honneur !
04/04/2018 | Les Concours Chocolatés
La Chocolate Chef Competition C3 est un concours très attendu par les professionnels du monde entier, qui vont se mettre à l’épreuve en créant et réalisant des superbes recettes chocolatées. Ce concours de très haut niveau a été créé par Valrhona en 2008. Il regroupe des chefs pâtissiers de la...

Fêtez le printemps au musée du Chocolat de Paris

Fêtez le printemps au musée du Chocolat de Paris
03/04/2018 | Les musées du chocolat
LeMusée du Chocolat, basé à Paris 10ème, propose des ateliers qui vont vous transformer en experts du cacao! Pour profiter du printemps, le Musée propose aux familles, parents, enfants de réaliser un superbe papillon en chocolat ! Ateliers du 01 mai au 17 juin 2017 35€ par personne incluant...

Un emballage à croquer signé Mélanie Lemmens

Un emballage à croquer signé Mélanie Lemmens
02/04/2018 | Actualités
Mélanie Lemmens, chocolatière liégeoise, offre une nouvelle innovation pour les gourmands soucieux de l’environnement : un emballage presque entièrement comestible. Notre monde voit timidement arriver une forme de shopping et de consommation raisonnable, où les consommateurs juge les produits tant...

La Maison du Chocolat célèbre Pâques…

La Maison du Chocolat célèbre Pâques…
01/04/2018 | Les fêtes
Sous la conduite du maître chocolatier Nicolas Cloiseau, la Maison du Chocolat ne lésine pas devant son imagination et son savoir-faire pour faire vivre aux amoureux de chocolat des moments féériques à Pâques. Sa collection de chocolats fabriquée pour la circonstance séduira tout le monde. Pâques...

La recette du Nid de Pâques

La recette du Nid de Pâques
31/03/2018 | Recettes
  Durée de préparation : 50 minutes.Durée de cuisson : 20 minutes à 200C° Pour 8/10 personnes Ingrédients: 250 g de farine. 250 g de beurre. 200 g de sucre semoule. 4 oeufs. 1 belle orange non traitée. ½ sachet de levure chimique. ½ litre de jus d'orange. 150 g de sucre glace. 100 g...

Réauté Chocolat et Trianon - L’imaginaire de l’enfance à l’honneur pour Pâques

Réauté Chocolat et Trianon - L’imaginaire de l’enfance à l’honneur pour Pâques
30/03/2018 | Les fêtes
Pâques arrive à grands pas, et c’est une célébration que de nombreux établissements et maisons de chocolat préparent depuis quelques mois déjà. L’objectif ? Ravir les gourmets petits et grands et bien sûr raviver ou susciter l’imaginaire qui a bercé notre enfance. Objectif atteint pour Réauté...

Le Comptoir de Mathilde : Vivez Pâques selon vos envies !

Le Comptoir de Mathilde : Vivez Pâques selon vos envies !
28/03/2018 | Les fêtes
Entre grands classiques et nouvelle collection, le Comptoir de Mathilde met tout en œuvre pour offrir l’occasion à tous les amoureux de chocolat de fêter Pâques de manière unique. Si la chasse aux œufs est déjà amusante, le Comptoir de Mathilde a décidé de la rendre encore plus folle. En effet,...

Pâques en couleur avec l’Atelier du Chocolat…

Pâques en couleur avec l’Atelier du Chocolat…
26/03/2018 | Les fêtes
Comme chaque année, les maisons de chocolats telle que l’Atelier du chocolat profitent de la célébration de Pâques pour dévoiler leur savoir-faire exceptionnel. L’Atelier du Chocolat a pensé à tout pour faire de la Pâques. L’Atelier du Chocolat propose des créations pour des moments de plaisir...

Les grandes aventures de Pâques à partager

Les grandes aventures de Pâques à partager
25/03/2018 | Les fêtes
Les fêtes de Pâques s’annoncent à grands pas. À l’occasion, vous êtes peut-être à la recherche d’originalité pour ce moment, alliant plaisir des yeux et finesse gustative, afin de surprendre tant les enfants que les adultes. Pour répondre à vos attentes, voici deux charmantes collections proposées...

La recette du Gâteau de Pâques

La recette du Gâteau de Pâques
24/03/2018 | Recettes
  Durée de préparation : 30 minutes Durée de cuisson : 1 heure à 210°C Pour 8 personnes. Ingrédients: 250 g de chocolat à cuire. 250 g de sucre en poudre. 200 g de beurre. 75 g de farine. 3 œufs. ½ verre d’eau. Préparation : Préchauffer le four à th. 5-6 (210°C). Dans une...

Pâques vu par les chocolatiers Delaveaux et Eclair de Génie

Pâques vu par les chocolatiers Delaveaux et Eclair de Génie
23/03/2018 | Les fêtes
Les Maisons Delaveaux et Eclair de Génie signent deux collections pleines d'inventivité pour Pâques où se mêlent canards et pirates. C'est le retour de la fête des amoureux du chocolat: Pâques. Et comme chaque année les chocolatiers rivalisent d'inventivité pour réinventer ce festin chocolaté. Car,...

Une dégustation avec le chocolatier Suisse Canonica

Une dégustation avec le chocolatier Suisse Canonica
22/03/2018 | Conseils dégustation
Sébastien : Bonjour, ici Sébastien du site internet Chococlic.com. Aujourd’hui, je suis avec Samuel de Canonica. Donc, salut Samuel. Samuel : Bonjour Sébastien. Sébastien : Alors moi aujourd’hui, j’aimerais savoir qui tu es comme chocolatier. Samuel : Alors, je suis chef chocolatier dans la maison...

Un apprentissage exceptionnel par le Petit Duc pour Pâques….

Un apprentissage exceptionnel par le Petit Duc pour Pâques….
21/03/2018 | Les fêtes
Laboratoire de fabrication artisanal de friandises, Le Petit Duc propose pour la célébration de la Pâques, des recettes pour la fabrication du traditionnel œuf de Pâques. Sous le concept Do It Yourself, le Petit Duc permet à tout un chacun de fabriquer ses œufs pour la circonstance. Comme toutes...

Fêter Pâques avec la Maison Bernachon

Fêter Pâques avec la Maison Bernachon
20/03/2018 | Les fêtes
Univers feutré, invitations aux saveurs et délices des créations délicates réalisées dans la pure tradition familiale, respect de la matière, originalité, arômes multiples… c’est ainsi que l’on pourrait décrire ce que l’on ressent lorsque l’on entre dans l’univers de la Maison Bernachon. Pour les...

La recette des Cloches de Pâques

La recette des Cloches de Pâques
19/03/2018 | Recettes
  Durée de préparation : 40 minutes Repos : 2/3 heures Pour 10/12 personnes Ingrédients: Une cloche de chocolat de 20 cm de hauteur environ. 36 biscuits de Reims rose. 200 g de sucre semoule. 200 g de beurre extra fin. 3 jaunes d'oeufs. 6 cuillères à soupe de lait. 1 cuillère à café...

Patrice Chapon et Version Originale revisitent l’œuf de Pâques

Patrice Chapon et Version Originale revisitent l’œuf de Pâques
18/03/2018 | Les fêtes
Alors que Pâques arrive à grand pas, la pâtisserie chocolaterie Version Originale et le chocolatier-torréfacteur Patrice Chapon revisitent les grands classique chocolatés pour consacrer avec brio la fête des amoureux du chocolat. Si la nouvelle pâtisserie-chocolaterie d’Issy les Moulineaux...

Les créations de la maison Mazet pour Pâques…

Les créations de la maison Mazet pour Pâques…
17/03/2018 | Les fêtes
Comme chaque année, Pâques se célèbre en couleurs et avec des chocolats fabriqués pour la circonstance. Pour la maison Mazet, c’est une occasion de présenter son savoir-faire à travers œufs et cocottes faits dans le respect de la tradition. La confiserie Mazet ne manque pas l’opportunité de faire...

Quand le 7ième art s’invite dans le monde du chocolat : Totoro vu par Edwart

Quand le 7ième art s’invite dans le monde du chocolat : Totoro vu par Edwart
16/03/2018 | Les fêtes
« Mon voisin Totoro » est un film d’animation qui date de 1988, qui a enchanté nombre d’enfants et de parents, par la poésie qu’il dégageait. Pour Edwin, fondateur de Edwart Chocolatier, cette référence s’est imposée comme base pour lancer sa nouvelle collection de Pâques, au côté des classiques...

A la découverte du chocolat Edwart, chocolatier à Paris !

A la découverte du chocolat Edwart, chocolatier à Paris !
15/03/2018 | Visites de Chocolaterie
Sébastien : Bonjour, ici Sébastien du site internet Chococlic.com. Alors aujourd’hui, je suis à Paris à la Maison Edwart et je suis avec Edwin. Salut, Edwin, comment vas-tu ? Edwin : Ca va très bien et toi ? Sébastien :Écoute, ça va bien. Quand on fait une séance dégustation avec toi, partir en...

Le concentré de chocolat emblématique Valrhona fête son anniversaire

Le concentré de chocolat emblématique Valrhona fête son anniversaire
14/03/2018 | Actualités
L'ambassadeur du chocolat Valrhona, fête cette année les 10 ans de la création de P125 coeur de Guanaja, un concentré de chocolat à la saveur extrême. On imagine mal un monde de chocolatiers et d'amoureux du chocolat sans le chocolat Valrhona. Présent à côté de nos cafés, dans nos gâteaux et des...

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