ChocoClic, Tout sur le chocolat !
Tags (1843) : chocolat

Mon avis 😱 sur le Musée du chocolat LINDT de Zurich Suisse

Mon avis 😱 sur le Musée du chocolat LINDT de Zurich Suisse
10/10/2020 | Les musées du chocolat
Mon avis est tranché 🔪 sur le nouveau Musée du chocolat de Lindt c'est parti pour la visite 🚀 en vidéo !

Apprenti chocolatier, un rêve devenu réalité pour un autiste

Apprenti chocolatier, un rêve devenu réalité pour un autiste
02/10/2020 | Chocolatiers
Le Chocolate Spectrum s'assure que les amateurs de chocolat satisfont leurs envies de sucre, tout en formant les gens sur le spectre de l'autisme. Chocolate Spectrum est une entreprise familiale de chocolat artisanal détenue et exploitée. Il a été lancé par Valerie Herskowitz pour son fils, Blake,...

Du chocolat hologramme sans aucun ingrédient supplémentaire

Du chocolat hologramme sans aucun ingrédient supplémentaire
28/09/2020 | Fabrication du chocolat
Les chercheurs de l’ETH Zurich ont trouvé un moyen de faire du chocolat unique. Ils ont mis au point un chocolat capable de changer de couleurs comme un hologramme, et ce sans ingrédients spéciaux ou des colorants. L’extérieur de cette nouvelle création présente un motif spécifique affichant une...

La compagnie Mars à la création du chocolat qui ne fond pas.

La compagnie Mars à la création du chocolat qui ne fond pas.
23/09/2020 | Les Variétés du chocolat
Bien qu’elle procure un plaisir gourmand, la nature fondante du chocolat est toujours une difficulté à faire face pour les industries créatrices de confiseries. En effet, elle complique la manipulation, le transport ainsi que le stockage des produits. La compagnie Mars aurait estimé que la...

Cinq variétés de cannabis inspirées du chocolat

Cinq variétés de cannabis inspirées du chocolat
20/08/2020 | Les Tablettes Chocolat
Des boissons, desserts, plats et bien plus encore, vous ne pouvez pas vous tromper avec des chocolats. Croyez-le ou non, le cannabis peut aussi avoir le goût du chocolat ? Découvrez ces 5 variétés de mauvaises herbes chocolatées. Elektra, cette souche CBD populaire de l’Oregon a été créée en...

Robot Thermomix, la solution robotique pour votre chocolaterie et pâtisserie

Robot Thermomix, la solution robotique pour votre chocolaterie et pâtisserie
30/07/2020 | Le matériel du Chocolatier
Pour un apprenti ou un professionnel, le robot pâtissier est l’outil indispensable facilitant la vie. Cet appareil donne une plus grande liberté pour une création réussie que ce soit une pâte bien homogène ou pour de jolies décorations. Allié des chocolatiers et des pâtissiers, il permet de gagner...

La Chocolaterie Ecole Edenia de Madagascar organise une vente-exposition de chocolat naturel.

La Chocolaterie Ecole Edenia de Madagascar organise une vente-exposition de chocolat naturel.
29/07/2020 | Cours et Ateliers Chocolat
Cet atelier d’initiation a duré une semaine et a attiré de nombreux visiteurs. Née dans le but de former des artisans chocolatiers, la Chocolaterie Ecole Edenia a pour objectif d’augmenter la transformation agroalimentaire à Madagascar afin de concevoir plus de valeur ajoutée locale. Le Chef...

Le chocolatier Barry Callebaut et PETA interdisent les expériences sur les animaux

Le chocolatier Barry Callebaut et PETA interdisent les expériences sur les animaux
17/07/2020 | La santé et le chocolat
Barry Callebaut, « le premier fabricant mondial de produits de chocolat et de cacao de haute qualité » déclare ne plus mener ni financer des expériences sur les animaux, sauf si celles-ci sont explicitement requises par la loi. Ce géant de cacao a publié son intention d’ouvrir une usine de...

7 occasions parfaites qui demandent des chocolats

7 occasions parfaites qui demandent des chocolats
17/07/2020 | Conseils dégustation
Dans notre routine quotidienne, les célébrations occasionnelles s’accompagnent d’un rituel d’échange de cadeaux. La meilleure expression de l’amour se reflète dans la boîte de chocolat. Les chocolats sont plus que de simples mots, ce sont des émotions vivantes, c’est un cadeau parfait pour de...

Pourquoi manger du chocolat nous rend il heureux ?

Pourquoi manger du chocolat nous rend il heureux ?
16/07/2020 | La santé et le chocolat
Sans aucun doute, le chocolat est sur la liste des aliments préférés de plusieurs personnes à travers le monde. Au-delà de son goût délicieux et réconfortant, le chocolat noir regorge d'immenses bienfaits pour la santé. Sa bonté est en grande partie liée à son extraordinaire teneur en nutriments. À...

Delysia Chocolatier, meilleur chocolatier 2020 Américain

Delysia Chocolatier, meilleur chocolatier 2020 Américain
15/07/2020 | Les Marques de Chocolat
Le chocolatier d’Austin, Delysia Chocolatier, a reçu le prix du meilleur chocolatier Américain 2020. Cette entreprise a été également nommée lauréat du prix 10Best Readers’ Choice Award d’US Today. Pour la cinquième année consécutive, Delysia Chocolatier a été nommé Meilleur Chocolatier Américain....

Le lait au chocolat, la boisson des champions

Le lait au chocolat, la boisson des champions
14/07/2020 | La santé et le chocolat
Le lait au chocolat a été longtemps présenté comme la boisson de récupération idéale. Pourquoi ? C’est parce que, après l’entraînement, notre corps a besoin d’une bonne dose de glucides et de protéines. Dans certaines études, boire du lait au chocolat immédiatement après une séance d’entraînement...

Pour un cacao durable et une agriculture plus rationnelle, l’UE protège les Gorilles.

Pour un cacao durable et une agriculture plus rationnelle, l’UE protège les Gorilles.
09/07/2020 | La Culture du Cacao
Contre la déforestation, l’Union européenne a financé une série de programmes de conservation de deux millions d’euros en quatre ans pour protéger le gorille de Cross River. Ce programme est coordonné par le Wildlife Conservation Society en collaboration avec le Nigeria National Park Service. Au...

Le World Cocoa Repoussé en 2021

Le World Cocoa Repoussé en 2021
07/07/2020 | Les Salons du Chocolat dans le Monde
En raison de la situation sanitaire mondiale actuelle, la conférence internationale de la Cocoa Association of Asia qui devrait avoir lieu en Septembre de cette année 2020 a été reportée. C’est au Raffles City Convention Center (RCCC), à Singapour qu’elle donne rendez-vous du 4 au 5 novembre 2021....

Marché du chocolat en Inde : analyse et prévisions de l'industrie 2019-2026

Marché du chocolat en Inde : analyse et prévisions de l'industrie 2019-2026
06/07/2020 | Le marché du chocolat
Le marché indien du chocolat a atteint 1,50 milliard de dollars en 2018 et devrait atteindre 20 milliards de dollars d’ici 2026, avec un TCAC significatif de 20 % au cours de la période de prévision 2020-2026. Les consommateurs indiens ont réorienté leurs choix vers les produits chocolatés plutôt...

Le Monde merveilleux de Willy Wonka

Le Monde merveilleux de Willy Wonka
02/07/2020 | Cinéma, théâtre et Chocolat
Dans un monde fictif créer par Roald Dahl, Willy Wonka le fondateur et dirigeant du « The Willy Wonka Candy Company » est sans aucun doute le plus magnifique, le plus ingénieux et le plus créatif des Chocolatiers au monde. Etant petit, Willy Wonka ne pouvait déguster aucune sucrerie à cause de son...

Les chocolats utilisés dans l'émission le Meilleur Pâtissier sur M6

Les chocolats utilisés dans l'émission le Meilleur Pâtissier sur M6
24/06/2020 | Recettes
Le meilleur pâtissier consiste à concourir plusieurs pâtissiers amateurs sur des épreuves spéciales culinaires. Présentée par Faustine Bollaert, puis par Julia Vignali, ce qui suscite le plus l'attention des gourmands, ce sont les différentes sortes de chocolats présentés lors de ce concours....

Quand l'Église a dit "non" au chocolat

Quand l'Église a dit "non" au chocolat
17/06/2020 | Histoire du chocolat
Le chocolat, ce favori éternel cache derrière lui une histoire intimement liée à la religion. Il a été accusé d’être délicieusement pécheur, trop gras, et le précurseur des problèmes de teints chez les adolescentes et à un moment donné, il a été la cause d’un fracas théologique dans l’Église...

Les réactions chimiques les plus importantes dans la fabrication du chocolat

Les réactions chimiques les plus importantes dans la fabrication du chocolat
12/06/2020 | Fabrication du chocolat
La production de chocolat est un processus complexe au cours duquel de nombreuses réactions chimiques se produisent. Les processus les plus importants sont la fermentation, le séchage et la torréfaction de la fève de cacao et le conchage du chocolat. Ils impliquant la plupart des réactions...

NÅ“ud papillon pour faire plaisir aux meilleurs des papas

NÅ“ud papillon pour faire plaisir aux meilleurs des papas
10/06/2020 | Les fêtes
Après les mamans, c’est au tour des papas de se régaler. À l’occasion de la fête des Pères 2020, le 21 juin, Benoît Nihant fait partie de ces plusieurs chocolatiers qui se sont attelés dans les cuisines pour imaginer des créations chocolatées et des pâtisseries. Alors pour faire plaisir à votre...

1 2 3 4 5 » ... 93