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facile d'utilisation avec des tours de mains chocolat, et des idées de réalisation pratique et facile en chocolat.
Découvrez cette technique pour le collage de vos chocolats Alors là je vous ai déjà montré la méthode de collage mais je voulais insister et à le faire un peu plus encore avec différents moule. on verra juste après les moules comme les poissons, des moulins peu plus grand au niveau du collage. Si vous n'avez pas assez de...
Apprenez cette méthode de la louche pour vos moulages chocolat Dans cette méthode, la méthode de la louche, une méthode plus simple au niveau des moulages. Nous avons déjà vu la méthode du pinceau, là on va voir la méthode de la louche ou du remplissage. Tout simplement, votre chocolat à température, vous remplissez votre moule...
Découvrez la méthode Baby : technique du verre en chocolat noir Je vais commencer à garnir d'une première couche et une deuxième couche pour qu'on puisse avoir des desserts au chocolat et vous montrer après une recette de mousse au chocolat pour qu'on puisse la faire à l'intérieure. Ça vous donnera des idées pour la suite. Donc...
Apprenez la réalisation des yeux en chocolat Bonjour, ici Sébastien, je suis avec Christophe. Donc aujourd'hui on va vous présenter la base pour faire ou réaliser un chien en chocolat blanc. La base sera avec de différentes coquilles d'œufs. Donc là vous voyez autour de vous le chocolat blanc et les différents moules à utiliser...
Réalisez ce superbe couvercle en chocolat pour vos coffrets. Dans cette vidéo, on va passer aux couvercles des coffrets chocolat. Là j'ai préparé en fait dans les vidéos précédentes les coffrets. J'ai fait le moulage des coffrets. Il me reste donc évidement à faire les couvercles et j'ai préparé la décoration pour ce petit...
Apprenez cette technique de la fleur rouge en chocolat Je vous montre dans cette vidéo, je vais vous montrer, je vais réaliser des feuilles rouges à base toute simple de pistole de chocolat noir, puis des pétales rouges que vous aurez réalisés auparavant. Ce décor-là va aussi avec d’autres décorations, comme le cactus, que vous...
Technique du chocolat fini Je vais vous montrer en fait un point où quand vous avez fini votre chocolat, vous pouvez faire des choses sympas, assez rapides, vraiment superbes. J’ai pris un moule pour mettre le chocolat qui me reste. Il me restait un fond de chocolat blanc et un fond de chocolat noir, je n’ai pas encore...
Apprenez à créer des boules en chocolat pour des effets de décorations Je vais plutôt faire des traces, des effets de décoration en rond. Je mets le pinceau, je tourne. Donc, je mets vraiment juste une petite partie. Je mets tout autour pour faire effet de tourbillon et je ne touche plus. C’est un seul mouvement. Ensuite, on...
Réalisez cette sculpture du cactus en chocolat Dans cette vidéo, je vais avancer pour faire les bases d’une sculpture, d’une pièce en chocolat. Pas obligatoirement une sculpture comme on l’appelle, mais vraiment une pièce en chocolat. Pour le décor, on va déjà commencer par la base. La base, c’est l’élément ou on a une assise...
Réaliser ce superbe poisson en chocolat pour épater vos convives On va procéder à un montage, tout comme le brochet, un montage de poisson assez simple. Donc j’ai pris le décor bulle. J’ai pris différentes déco que nous avons réalisées sur les précédentes vidéos, un support, pareil, que nous avons réalisé dans les précédentes...
Reproduisez ce montage d'une bouteille en chocolat Nous allons passer au décor de la bouteille en chocolat. Vous avez vu précédemment, j’ai effectué le dessous, je viens de montrer la technique pour finaliser le dessous de la bouteille en chocolat que l’on pourra justement coller. J’ai pris un disque chocolat pour coller, puis...
Apprenez les techniques du sapin de noël en chocolat Dans cette vidéo, je vais vous montrer deux techniques. La première va être d’écrire, finaliser une feuille avec la méthode au cornet glissé. Ensuite, je vais vous montrer comment je fais ce petit sapin avec un petit montage de sapin avec ces boules. Toujours pareil, le...
Boucle en chocolat blanc, très facile à réaliser Dans cette vidéo, nous allons voir le décor avec les peignes. On avait déjà vu avec la couverture chocolat noir. Je vais vous montrer en fait au niveau du chocolat blanc. C’est le même principe. Vous allez voir comment cela se passe pour faire justement un décor peigne simple....
Apprenez à réaliser des dents de loups Dans cette vidéo, je vais vous montrer la décoration dent de loup, souvent appelé sur cette typologie. J’ai fait tout simplement couler du chocolat blanc sur un chocolat transfert, avec des petites pépites et là, je l’ai mis tout du long pour qu’il prenne la forme de la plaque une fois...
Découvrez cette découpe par emporte pièce directement sur une plaque en chocolat Dans cette vidéo, on va voir la découpe par emporte-pièce directement sur une plaque en chocolat. J’ai pris une feuille de transfert, beurre de cacao avec différents décors de fleurs. On pourra prendre bien sûr d’autres décors, vous pourriez faire...
 
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