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Cours et Ateliers Chocolat

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facile d'utilisation avec des tours de mains chocolat, et des idées de réalisation pratique et facile en chocolat.
Apprenez à créer des boules en chocolat pour des effets de décorations Je vais plutôt faire des traces, des effets de décoration en rond. Je mets le pinceau, je tourne. Donc, je mets vraiment juste une petite partie. Je mets tout autour pour faire effet de tourbillon et je ne touche plus. C’est un seul mouvement. Ensuite, on...
Réalisez cette sculpture du cactus en chocolat Dans cette vidéo, je vais avancer pour faire les bases d’une sculpture, d’une pièce en chocolat. Pas obligatoirement une sculpture comme on l’appelle, mais vraiment une pièce en chocolat. Pour le décor, on va déjà commencer par la base. La base, c’est l’élément ou on a une assise...
Réaliser ce superbe poisson en chocolat pour épater vos convives On va procéder à un montage, tout comme le brochet, un montage de poisson assez simple. Donc j’ai pris le décor bulle. J’ai pris différentes déco que nous avons réalisées sur les précédentes vidéos, un support, pareil, que nous avons réalisé dans les précédentes...
Reproduisez ce montage d'une bouteille en chocolat Nous allons passer au décor de la bouteille en chocolat. Vous avez vu précédemment, j’ai effectué le dessous, je viens de montrer la technique pour finaliser le dessous de la bouteille en chocolat que l’on pourra justement coller. J’ai pris un disque chocolat pour coller, puis...
Apprenez les techniques du sapin de noël en chocolat Dans cette vidéo, je vais vous montrer deux techniques. La première va être d’écrire, finaliser une feuille avec la méthode au cornet glissé. Ensuite, je vais vous montrer comment je fais ce petit sapin avec un petit montage de sapin avec ces boules. Toujours pareil, le...
Boucle en chocolat blanc, très facile à réaliser Dans cette vidéo, nous allons voir le décor avec les peignes. On avait déjà vu avec la couverture chocolat noir. Je vais vous montrer en fait au niveau du chocolat blanc. C’est le même principe. Vous allez voir comment cela se passe pour faire justement un décor peigne simple....
Apprenez à réaliser des dents de loups Dans cette vidéo, je vais vous montrer la décoration dent de loup, souvent appelé sur cette typologie. J’ai fait tout simplement couler du chocolat blanc sur un chocolat transfert, avec des petites pépites et là, je l’ai mis tout du long pour qu’il prenne la forme de la plaque une fois...
Découvrez cette découpe par emporte pièce directement sur une plaque en chocolat Dans cette vidéo, on va voir la découpe par emporte-pièce directement sur une plaque en chocolat. J’ai pris une feuille de transfert, beurre de cacao avec différents décors de fleurs. On pourra prendre bien sûr d’autres décors, vous pourriez faire...
Apprenez à créer une boîte en chocolat Dans cette vidéo, un nouveau montage, mais quelque chose de simple également. Vous voyez la version finie. Juste poser les éléments. Je vais les défaire, pour que vous puissiez voir. J’ai fait un coffret chocolat. J’ai à poser tout simplement les eux à l’intérieur, un coffret chocolat avec...
Apprenez cette technique pour réaliser un poisson chocolat Dans cette vidéo, je vais vous montrer le brochet. Le brochet, un beau poisson de rivière. Je vais essayer de vous le dessiner, ce n’est pas évident. C’est souvent un grand poisson. Ce n’est pas hyper beau. Je n’ai pas évolué en termes de dessin depuis les précédentes...
Découvrez cette présentation avec un poisson en chocolat Dans cette vidéo, nous allons voir le montage et là un montage sur le poisson, un beau brochet que vous avez vu dans les précédentes vidéos, avec les décors que nous avons réalisés aussi dans de précédentes vidéos. Alors, pour ce décor, j'ai pris donc le brochet entier...
Montage de 2 poules amoureuses avec un demi-œuf Dans cette vidéo, je vais vous montrer comment je vais réaliser la prochaine petite sculpture. Donc, j’avais deux poules, un petit support et je voulais faire un petit peu une histoire d’amour entre deux poules. Je vais prendre un demi-œuf. Je vais vous montrer juste après. Je...
Apprenez la technique de démoulage cornet film alimentaire joyeux anniversaire Ce que j’ai fait à l’instant au niveau du cornet, cela a pris, cela a refroidi et cela se décolle tout seul. Ensuite, vous pouvez tout simplement les utiliser en décor. C’est très fragile bien entendu. Cela, vous pouvez les utiliser tout simplement...
Découvrez la base du bouquet de mariage Cela va être le décor pour réaliser des grands pétales. C’est une technique de décor qui est régulièrement utilisée. Comment je vais faire ? Je vais mettre des tas différemment sur ma feuille plastique alimentaire et je vais utiliser la spatule. Vous pouvez utiliser une grande, une...
Montage d'un bouquet de mariage en chocolat Nous allons voir la partie réalisation d’une fleur à montage en chocolat, un petit bouquet. Ce que je préconise, c’est de toujours faire un dessin, même si vous ne savez pas trop dessiner. Je ne suis pas non plus hyper fort en dessin, mais j’ai eu une idée. Je me suis inspiré de...
 
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