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Le chocolat par Vincent Dallet sur Village de Noël de Reims

Les Éditions du Coq à l'Ane vous invitent à leur rencontre Chalet 47 (en face du magasin "Nature et découvertes") afin de venir découvrir les "compositions gourmandes" de Champagne-Ardenne, les livres nouveaux, les cadeaux et les surprises qui vous attendent... par Vincent Dallet Gastronomes et fin palais, réjouissez-vous,...  

D’où vient le chocolat de ma tablette ?

D’où vient le chocolat de ma tablette ? Karine Harel dévoile tous les secrets et les étapes de fabrication dans le dernier né de la collection Mon Premier Exploradoc aux éditions Tourbillon. Du produit fini ; la tablette de chocolat, à la matière première, l’auteur a mené l’enquête sur le terrain et explique tout sur le...  

Un livre unique et somptueux sur le marron glacé

Découvrez-vite le dernier né de l’excellente maison Flammarion. Marrons Glacés, de Martine Vincent, Jean-François Rivière et Marie-France Michalon. 160 pages à déguster, pour vous mettre l’eau à la bouche et préparer vos papilles aux délices de fin d’année. Marrons Glacés vous plonge dans l’histoire de la châtaigne, ce fruit...  

Patrick Roger l’Art & la Matière

Créateur libre et curieux de tout, qui puise son inspiration dans la nature, l’actualité du monde, sa passion des voyages…cet esthète du goût fixe la presque totalité de ses œuvres plastiques en les faisant mouler tels les grands maîtres, afin qu’elles deviennent fontes de bronze ou d’aluminium. Par la suite polies, patinées,...  

Les délicieux secrets de fabrication d'une trentaine de pains d'épices d'Alsace

Il y a tout juste un an, la Maison FORTWENGER, la plus ancienne fabrique de pains d’épices d’Alsace, ouvrait à Gertwiller, berceau de son savoir‐faire depuis 250 ans, « le Palais du Pain d’épices ». Aujourd’hui, pour marquer le premier anniversaire de ce lieu magique, FORTWENGER, en partenariat avec les éditions Saep, livre les...  

Patrick Roger en quête de chocolat

Un livre en sept chapitres ou plutôt sept séquences qui permettent de découvrir le parcours de Patrick Roger, chocolatier de l’extrême, figure insolite de la chocolaterie contemporaine. Sept comme le chiffre de la transformation, celui de la révélation vers laquelle semble nous conduire cet artiste du chocolat, sculpteur de...  

Livre : Chocolat je craque !

Vous trouverez à travers ce livre une invitation à la découverte de 100 recettes gourmandes, à déguster à tout moment. Recettes dans lesquelles le chocolat vient susciter chez vous des désirs gourmands. Le chocolat, matière magique, est décliné ici dans de délicieuses recettes, les unes classiques, les autres originales. Toutes...  

Du Mexique aztèque à Bayonne, la Saga du chocolat

Cacao, le roman de Michèle Kahn Du Mexique aztèque à Bayonne, la Saga du chocolat, Comment a été découvert le xocoalt, "boisson des dieux" chez les Aztèques ? Dans les pas des marranes réchappés de l’inquisition espagnole, l'envoûtant Cacao nous entraîne sur la route du chocolat : du Mexique à Bayonne, en passant par...  

Chocolat, ne résistez pas !

Le Dico des filles sortie le 8 Novembre 2002, avec de nombreuses infos, de Acné à Zen, tout la vie des filles en plus de 200 mots et bien entendu un page spéciale chocolat « Chocolat, ne résistez pas ! »  
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