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Pour Pâques, Pierre Marcolini remet les œufs au goût du jour

La tradition d'offrir des œufs, le matin de Pâques, nous vient de la Russie orthodoxe. Cette fête était considérée comme la plus importante de l'année et l'œuf, symbole de la résurrection, en était l'élément principal. En 1885, Pierre Carl Fabergé, joaillier de la cour du Tsar, enrichit cette coutume de toute son inventivité et offre au Tsar Alexandre III des œufs sculptés, ornés de pierres précieuses incrustées.  

Carré² Chocolat - Limited Edition de Pierre Marcolini

c'est du Mexique qu'il a ramené la plus aromatique des fèves de cacao.Cette fève unique, 100% Criollo, se nomme Porcelana. Elle présente une exceptionnelle finesse de fragrance et une onctuosité qui n'est pas sans rappeler les grands cépages.  

Oeufs en chocolat 2008 de Pierre Marcolini

Oeufs de Pâques en chocolat En collaboration avec le designer belge, Charles Kaisin, Pierre Marcolini a imaginé à l’occasion des Fêtes de Pâques, différentes gourmandises afin que petits et grands puissent pleinement profiter de la plus belle fête du chocolat!  

La Collection 'EPHEMERE' hiver 2005/2006 de Pierre Marcolini

Imaginée par Pierre Marcolini comme un tableau abstrait, la collection Ephémère Hiver 2005/2006 offre une palette automnale de notes fruitées et parfums boisés : une évocation délicate de fruits d'hiver rehaussée de parfums au notes orientales.  

Les desserts du Nouvel An de Pierre Marcolini

Pour célébrer le nouvel an, Pierre Marcolini imagine une fête en famille et entre amis, de la gourmandise jusqu'au bout de la nuit, il crée "Le cadeau de Nouvel An"...  

Le célèbre 'Carré² chocolat' de Pierre Marcolini fête Halloween

Les tablettes "Carré² chocolat" s'ornent de motifs ludiques pour Halloween  

Pierre Marcolini revisite l'imaginaire de Noël

L'incontournable "Carré² Chocolat" se pare de motifs de Noël, "l'Etoile de chocolat" joue avec brio de ses effets précieux, et les "Barres de Noël" arborent des formes géométriques... Une gamme très graphique pour célébrer le moment le plus magique de l'année :  

Saveurs étonnantes et inédites pour la première collection de chocolats d'été

Editée en nombre limité, la "Collection Ephémère 2005" est une invitation au voyage, Pierre Marcolini imagine, cette année, une gamme de chocolats d'été : des saveurs fraîches et fruitées, aux accents du sud.  

Pierre Marcolini, Le chocolatier qui monte...

Jeune et dynamique, elle emploie près de 150 collaborateurs à travers le monde et totalise un chiffre d'affaires de près de 10 millions d'euros, dont plus de 50% à l'exportation.  

Collection été 2008 de Pierre Marcolini

Collection été 2008 de Pierre Marcolini  

Pour célébrer le renouveau, Pierre Marcolini ose la couleur pour ses oeufs de Pâques !

Les aficionados connaissent déjà son nom. Belge de nationalité, italien d'origine, international de renommée, Pierre Marcolini appartient à cette nouvelle génération d'audacieux qui osent repousser les frontières de l'Art de Vivre, Le verbe rapide et la passion omniprésente, il orchestre ses recettes à partir de parfums chinés aux quatre coins de la planète.  

Pierre Marcolini a choisi la pureté de l'Or pour célébrer Pâques

Pur objet de luxe, "l'oeuf d'Or 2007" est un modèle exclusif, fabriqué en édition limitée : 500 exemplaires dans le monde entier.  

Les larmes d'Edelweiss Villars une première mondiale !

Avec cette création Villars marie deux mythes helvétiques par excellence, le bon chocolat au lait de la Gruyère et "l'immortelle des neiges" ou encore "étoile d'argent", la si magique et si rare edelweiss.  

Villars Maître Chocolatier lance NOIR CAFE

Il est vrai que les arômes de chocolat et de café se marient particulièrement bien, chacun rehaussant à la fois la finesse et la suavité de l'autre. Pour certains le plaisir d'un arabica est indissociable du plaisir d'un chocolat de qualité.  

Villars Maître Chocolatier lance LAIT CAFE

La fameuse chocolaterie suisse Villars a décidé de lancer LAIT CAFE qui associe les saveurs du chocolat et du bon lait de gruyère au café.  
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