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Actualités

La Maison Georges Larnicol, une pâtisserie-chocolaterie bretonne

C’est la Bretagne qui a vu naitre la Maison Georges Larnicol, aujourd’hui connue dans toute la France. Une forte influence régionale que l’on ressent dans ses créations pour notre plus grand plaisir. Cela fait plus de trente ans que la maison Georges Larnicol nous régale. Fondée en 1985 par Georges et Yolande Larnicol, la...  

Le Centre d’Innovation du Cacao d’Olam Cocoa

Olam Cocoa est une entreprise internationale offrant une grande variété de fèves de cacao et de produits chocolatés. Afin de répondre à la demande grandissante des clients sur le sol nord-américain, Olam Cocoa s’apprête à ouvrir un Centre d’Innovation du Cacao à Willowbrook, dans l’Illinois. Olam Cocoa est un acteur majeur de...  

Sugar Factory, un temple du chocolat à Las Vegas

L’enseigne Sugar Factory a ouvert en février 2017 le plus grand magasin-restaurant du Las Vegas Strip. Le tout dédié aux sucreries et au chocolat ! Installé dans toutes les plus grandes villes américaines, l’enseigne Sugar Factory est surtout renommée pour ses « couture pops », des sucettes aux couleurs élégantes assorties d’un...  

[VIDEO] Les 5 chocolat les plus imposants.

ChocoClic présente les 5 chocolats les plus imposants au monde  

La pauvreté des fermiers du cacao

Si de nombreuses avancées sociales ont lieu dans l’industrie du cacao grâce aux différents acteurs de la filière, la rémunération des fermiers reste un problème majeur. La versatilité du marché du cacao ne permet pour l’instant pas aux fermiers de vivre dans des conditions décentes, et cela doit changer. Récemment, l’industrie...  

Magic Mayan Chocolate, le spécialiste du chocolat cru

La chocolaterie irlandaise Magic Mayan propose une large gamme de chocolats bon pour la santé, qu’elle présentait via la télévision au mois de mai dans l’émission Dragon’s Den. Si notre connaissance des chocolatiers irlandais est limitée, la télévision nous a elle permis d’en rencontrer un des plus intéressant. En effet, le...  

Huckleberries Chocolates, une chocolaterie canadienne

A Sudbury au Canada se trouve Huckleberries Chocolates, une chocolaterie où tout est préparé sur place par deux passionnées du chocolat. La ville de Sudbury n’est peut-être pas la ville la plus connue du Canada et pourtant elle a bien des choses à offrir. Au détour de ses rues, on peut ainsi trouver un café-chocolaterie qui a...  

[VIDEO] Le Chocolat se fait Chic pour les 40 ans de la Maison du Chocolat.

La maison du chocolat fête ses 40 ans en 2017 avec un soirée chic et choc!  

La Maison du Chocolat a 40 ans

En 2017, La Maison du Chocolat fête ses quarante ans. L’occasion de lancer des évènements en tous genre, de la collaboration avec Nasty aux masters class en passant par des soirées renversantes. Le 9 mars 2017, La Maison du Chocolat lançait sa soirée inaugurale d’une année pas comme les autres : celle de son quarantième...  

[VIDEO] les 5 chocolats les plus chers du monde.

Les 05 chocolats les plus CHERS du monde 5e position : La Tablette au Chocolat Qui ? Un acheteur anonyme Où ? Aux enchères, chez Christie's, Londres Prix ? 470 £ soit 526 € Ingrédients : Tablette de chocolat de Cadbury vieille de plus de 100 ans A participé à l'expédition du capitaine Scott Terra Nova, Exploration de...  

La passion de Patrice Chapon pour la chocolaterie…

Chapon et la Chocolaterie est la matérialisation de la passion de Patrice Chapon pour les fèves de cacao. Grâce au concept gourmand ‘Bean to Bar’, M. Chapon s’est fait connaître à travers son savoir-faire et son engagement chocolatés. Chapon et la Chocolaterie est spécialisé dans la torréfaction du cacao et valorise le concept...  

Cargill œuvre pour le développement au Ghana.

Bien que la présence au Ghana du groupe mondial Cargill n’est pas récente, l’année 2017 marque pour la compagnie un tournant particulièrement important et consolide les engagements et projets déjà entamés. L’objectif : améliorer la traçabilité dans la filière cacao, avec une implication accrue des agriculteurs. Cargill, géant...  

Devenez chocolatier avec les ateliers Sève

Grâce au nouvel espace de la Maison Sève, de la fève à la tablette, de ses origines à sa situation actuelle, vous saurez tout sur le chocolat…. surtout le cuisiner ! Rêvé par Gaëlle et Richard Sève , le nouvel espace de la Maison Sève a ouvert ses portes en 2017. Dans un premier temps, l’activité du lieu élaboré par les marques...  

Montezuma lance une gamme de truffes au café

La chocolaterie anglaise lance une collection de truffes créées à partir des parfums de café préférés des Londoniens. Cette gamme gourmande sera disponible en ligne sur le site de la marque ou dans les magasins distributeurs à partir du mois d’Avril 2017. Montezuma est une chocolaterie qui a été fondée par Helen and Simon...  

Fifth Dimension Chocolates remporte deux récompenses aux Academy of Chocolate Awards 2017

La chocolaterie britannique Fifth Dimension Chocolates a remporté deux prix aux Academy of Chocolate Awards 2017, pour leurs chocolats fins artisanaux au cacao d’origine unique. Ces chocolats sont disponibles à la vente sur le site internet de la marque. Cette chocolaterie londonienne a été fondée en 2013 par les chocolatiers...  
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