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Finis les fêtes de fin d’année, c’est le moment tant attendu de déguster la galette des rois à l’occasion de l’Epiphanie. C’est dans le respect des traditions, la maison de chocolat belge Benoît Nihant dévoile une création d’exception pour cette célébration du 6 janvier 2020. Rituel du mois de janvier, la galette des Rois donne...  
Entre le feuilletage caramélisé au sirop de marrons glacés, et la frangipane à la praline rose, le Maître Chocolatier Pâtissier Richard Sève continue d’embellir les traditions en imaginant pour l’épiphanie 2020 de quoi à rosir de plaisir. Fêtée le 5 janvier 2020, l’Épiphanie est une fête qui a plusieurs origines et...  
Pour fêter comme il se doit l’épiphanie 2020, le chef de la maison du chocolat propose une délicieuse galette des rois à base de ganache chocolatée et d’amandes caramélisées connu sous le nom la ganache des rois et la ganache des reines. Pour l’épiphanie 2020, le chocolat s’offre en majesté. Nicolas Cloiseau mise sur une...  
Faites-vous partie des amateurs amoureux de pâtisserie ? Pour l’épiphanie 2020, Yann Couvreur s’est donné pour mission de combler les papilles d’un plus grand nombre en proposant 2 galettes des Rois qui séduiront les gourmands les plus traditionnels, mais aussi les plus originaux. Après un décembre débordant de chocolat et de...  
Cette année le chocolat devient roi. Le fruit de l’amandier se mêle à la puissance du chocolat noir. » Maison Caffet fait de vous la reine ou le roi de l’Épiphanie 2020. Cette création exclusive, tout en équilibre, entraîne gracieusement dans un monde de saveurs rêvées. La « Couronne des rois » est composée d’un gâteau délicat...  
Claire Heitzler, chef pâtissière et les pâtissiers de l’école Valrhona ont présenté leur « Manuel de réflexion pour une pâtisserie plus engagée, le 28 novembre dernier. Édité par Leslie Gogois, ce guide a été pensé pour inciter les professionnels à valoriser les artisans et les producteurs. Valrhona s’engage avec ses...  
Les équipes de la Maison Landemaine souhaitent à ses adeptes de délicieuses fêtes tout en les offrant 2 galettes des Rois et une brioche des Rois ! Associés au savoir-faire traditionnel, ces gourmandises sont produites dans le but d’offrir une qualité qui associe tradition, gourmandise et éthique. Pour l’Epiphanie 2020, La...  
La 8ème édition du Trophée International du sucre d’art Stéphane Glacier a eu lieu le lundi 11 novembre 2019. Sponsorisée par Agrimontana-Domori, Logram-Bravo France et Magazine Artisans, cette année, c’est sur le thème du carnaval que les candidats de ce concours doivent dévoiler toute leur créativité. Les dix candidats de...  
La 19e édition du concours chocolat Trophée Pascal Caffet s’est déroulée le dimanche 10 novembre 2019, sur le Salon de la Gastronomie de Troyes. Ce concours d’excellence est dédié aux talents de demain. Ce concours de pièce artistique en chocolat a pour but de promouvoir le métier des chocolatiers et de faire émerger les...  
Imaginés avec l’artiste street-art PEC, ces calendriers aux couleurs vives, aux dessins joyeux et aux contenus savoureux cachent 24 gourmandises et un jeu de personnages… La Maison Weiss a habillé 3 coffrets de l’iconique marinière tout en revisitant le plaisir chocolaté. Le coffret en rouge représente le Capitaine, celui en...  
C'est sous la direction de Virginie Lafon que le Negresco va revêtir ses plus belles décorations. Quant à l’hôtel the peninsula, Le Chef Costa offre pour les fêtes, une création raffinée à déguster en famille. Pour les fêtes de fin d'année, le Negresco va revêtir ses plus belles décorations sous la direction de Virginie Lafon....  
Pour un cadeau de Noël 2019 gourmand et personnalisé, il suffit d'aller au bar à madeleines éphémère de Maison Colibri au Printemps du Goût et repartez avec un assortiment de madeleines dans un joli coffret personnalisé ! Fierté de la pâtisserie française, la célèbre madeleine reste encore aujourd’hui une douceur qui fait...  
Découvrez les très belles créations imaginées par Adrien Salavert, le Chef Pâtissier de La Réserve Paris et Stéphane Glacier pour ces fêtes de fin d’année 2019. Toujours délicieuse, parfois curieuse, elle trône sur nos tables de fêtes de fin d’année, nous faisant les yeux doux jusqu’à la dernière minute du repas Pour la bûche...  
Pour ce Noël 2019, Edwart Chocolatier Paris nous présente une collection sortie tout droit de ses souvenirs d’enfance. Avec un coffret de chocolats, mais aussi deux ours qui combleront les papilles des petits et grands gourmands, le chocolatier Edwin Yansané fait partie des chefs chocolatiers à suivre de très près. Avec les...  
Pour les fêtes de fin d’année 2019, La Maison Le Roux et Réauté Chocolat offrent une multitude de friandises, de chocolats et de caramels. Cette année, la collection Noël sera riche de plus de 100 références dont la moitié de ces petites douceurs sont à découvrir chez Le Roux et Réauté ! Comme la Maison Leroux est avant tout...  
 
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