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Tags (23) : créations

Milla Chocolates, le chocolat design

Milla Chocolates, le chocolat design
09/01/2018 | Actualités
Sur le continent américain, à Los Angeles, on trouve une chocolaterie qui marrie design et délices, inventivité et produits de traditions dans un florilège de création chocolatés : Milla Chocolates. Comme grand pays du chocolat on connait la Belgique, la Suisse, la France mais on pense rarement aux...

Les nouvelles créations de la chocolaterie Nihant…

Les nouvelles créations de la chocolaterie Nihant…
01/01/2018 | Actualités
La maison Nihant offre aux passionnés de chocolat et de saveurs traditionnelles l’opportunité de passer de tendres moments chocolatés à travers sa création Les Nomades. Nomade est la barre chocolatée qui a bercé l’enfance de plusieurs. Motivé par sa passion du chocolat et son envie de revisiter les...

Des villes chocolatées signées Tamtik

Des villes chocolatées signées Tamtik
07/10/2017 | Actualités
Délicatesse, finesse, saveurs et style se mélangent dans un chocolat qui fait voyager, avec les villes en chocolat signées Tamtik. C’est maintenant possible de voyager de chez vous dans trois villes de rêve et ce grâce à du chocolat ! On exagère peut être un poil, mais les chocolatiers Tamtik ont...

La France sur le podium !

La France sur le podium !
11/03/2017 | Actualités
La 15e édition de la Coupe du monde de la pâtisserie, qui se déroule tous les deux ans à Lyon, a permis à de nombreux concurrents des 5 continents de s’affronter avec des créations particulièrement splendides, professionnelles et délicates, de véritables œuvres d’art. Sur le podium, l’équipe...

Fabrice Gillotte, l’Incontournable chocolatier

Fabrice Gillotte, l’Incontournable chocolatier
01/02/2017 | Actualités
A l’occasion du Salon du chocolat de Paris, le chocolatier Fabrice Gillotte s’est vu remettre le titre d’ « Incontournable du Chocolat français ». Le titre honorifique d’ « Incontournable du Chocolat français » est décerné chaque année au Salon du Chocolat de Paris. A l’initiative du Club des...

Chocolatez-Vous

Chocolatez-Vous
31/01/2017 | Les Clubs Chocolat
Chocolatez-vous est une association de dégustateurs de chocolats, née de la passion de quelques amoureux du cacao. Le club a été fondé à Paris par France Nahum Moatty. France Nahum Moatty se souvient du lait frémissant sur le feu, le chocolat chaud que son père lui concoctait est depuis toujours sa...

Chocolatree : l’incontournable partenaire des créateurs de desserts

Chocolatree : l’incontournable partenaire des créateurs de desserts
19/01/2017 | L'esprit Chocolat
Tous les chocolats suscitent l’engouement. Surtout que le plaisir de nos papilles passe d’abord et en premier lieu par la vue. Vos yeux vous guident vers un dessert, une douceur pour accompagner un thé ou un café. Chocolatree est une entreprise spécialisée dans les décors en chocolat dédié aux...

Une chocolaterie à Nihiwatu

Une chocolaterie à Nihiwatu
12/01/2017 | Actualités
Et si c’était le moment de préparer vos vacances d’été ? L’hôtel de luxe Nihiwatu donne en tout cas une bonne raison de vouloir partir quelques jours sur une île avec une toute nouvelle chocolaterie. Alors… Soleil, plage et chocolat, que demander de mieux ? Situé sur l’île Indonésienne Sumba,...

Mendoa, les saveurs du Brésil

Mendoa, les saveurs du Brésil
02/01/2017 | L'esprit Chocolat
Pas la peine de prendre l’avion, Mendoa Chocolates vous apporte le Brésil chez vous ! Tout en respect des traditions et de l’environnement, cette chocolaterie sublime le chocolat avec des touches pleines de saveurs locales. Prêts pour le voyage ? Très attachée à la culture et aux saveurs de son...

C’est bon pour le moral

10/09/2016 | Actualités
Fondée par Julie Bolejack en 2008, Chocolate for the Spirit est une petite chocolaterie américaine proposant des créations originales, de qualité et récompensées a de nombreuses reprises. Lors d’une retraite en Arizona en 2008, Julie a une vision : celle de vivre de sa passion, le chocolat. De...

Love Cocoa : la passion pour du chocolat made au Royaume Uni…

Love Cocoa : la passion pour du chocolat made au Royaume Uni…
29/08/2016 | Actualités
Love Cocoa est une startup anglaise dirigée par James Cadbury un descendant de la famille Cadbury. Mais, bien que ses créations soient inspirées du chocolat Cadbury, ses tablettes sont uniques. Love Cocoa est inspirée de l’histoire familiale du maître chocolatier James Cadbury. Ce dernier a tenu à...

Du nouveau chez Schokolat

Du nouveau chez Schokolat
27/07/2016 | Actualités
La fameuse marque anglaise, célèbre pour ses objets vintage en chocolat, nous surprend encore. Pour compléter sa gamme, déjà large, de gourmandises, elle a réalisé sept nouvelles créations. Si on vous demandait quel était le point commun entre des jeux de sociétés, des bijoux ou encore des outils,...

François Payard, le plus français des pâtissiers américains

François Payard, le plus français des pâtissiers américains
03/05/2016 | Portrait de Chocolatiers
Armé de courage mais aussi d’un talent certain, le jeune François Payard est parti à la conquête des USA en 1990. Depuis, il a rencontré un succès exceptionnel et propose ses sublimes créations dans de multiples pays. François Payard a obtenu bien des récompenses en 30 ans de carrière, dont celle...

Taïwan représenté aux World Chocolate Masters par Chia Feng Tsai

Taïwan représenté aux World Chocolate Masters par Chia Feng Tsai
09/04/2016 | Portrait de Chocolatiers
Chia Feng Tsai a remporté les sélections Taiwanaises des World Chocolate Masters. C’est lui qui a représenté son pays lors des épreuves finales de cette compétition, du 28 au 30 octobre 2015 à Paris. Malgré son jeune âge, Chia Feng Tsai est parvenu à accumuler de nombreuses expériences. Lui qui a...

La célébration de Pâques avec des créations d’exception

La célébration de Pâques avec des créations d’exception
27/03/2016 | Les fêtes
Comme chaque année, la Pâques 2016 est une occasion pour les maisons de chocolat de mettre leurs savoir-faire en exergue à travers des créations uniques et exceptionnelles. Pour la Pâques 2016, le chocolatier Pascal Caffet ne s’est pas privé de son imagination et son expertise pour la création de «...

Coco Pod, la tablette artisanale de Nottingham

Coco Pod, la tablette artisanale de Nottingham
24/09/2015 | Actualités
Après avoir acquis de bonnes compétences lors de son expérience au sein du restaurant Heston Blumenthal, le jeune chef Ashley Rolfe s’est spécialisé dans la confection de chocolat et a très rapidement remporté un vif succès. Le jeune chocolatier a tout juste 20 ans, mais déjà un savoir-faire précis...

Tristan : le magicien amoureux du chocolat

Tristan : le magicien amoureux du chocolat
30/08/2015 | Portrait de Chocolatiers
Son chocolat fait la renommée nationale et internationale d’un petit village suisse niché au creux des coteaux bordant le lac Léman. Tristan Carbonatto envoûte les sens de ses visiteurs en liant les goûts et en déliant les préconçus dans son chaudron magique. Fermez les yeux et voyagez... Un petit...

L’Eclair de Génie : une saison en couleur

L’Eclair de Génie : une saison en couleur
29/08/2015 | Actualités
Sous la conduite de Christophe Adam, l’Eclair de Génie s’invite à vos tables pour un été tout en couleurs. En effet l’Eclairs de Génie a pensé à vous offrir des créations fraîches pour le plaisir de vos papilles gustatives. L’Eclair de Génie a choisi d’offrir un printemps et un été ensoleillé à...

Barry Callebaut: Une industrie dédiée à la cause du cacao et du chocolat

Barry Callebaut: Une industrie dédiée à la cause du cacao et du chocolat
28/08/2015 | Fabrication du chocolat
Barry Callebaut avec le concours de VIB et de KU Leuven s’est lancé dans l’optimisation du processus de fermentation du cacao. Inspiré par les brasseurs belges, l’objectif de ce travail est de pouvoir donner au chocolat une saveur unique et délicieuse. Le souci d’innovation du groupe Barry...

Troisgros réélu 2e Meilleur Restaurant Européen 2015 par le site OAD

Troisgros réélu 2e Meilleur Restaurant Européen 2015 par le site OAD
15/08/2015 | Actualités
Le collectif Opitionated About Dining a dévoilé son classement 2015 pour l’Europe : Troisgros conserve sa place sur le podium du TOP 100 des meilleurs restaurants d’Europe, élu 2e pour la 2e année consécutive derrière le restaurant espagnol Azurmendi, après avoir été classé 4e en 2012 puis 3e en...

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