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Tags (38) : Pierre Hermé

La fête des mères, un rendez-vous incontournable avec la maison Pierre Hermé Paris

La fête des mères, un rendez-vous incontournable avec la maison Pierre Hermé Paris
28/05/2020 | Les fêtes
Pour célébrer la fête des Mères, la maison Pierre Herme prend les contours d’une déclaration exquise et gourmande, en différents formats à partager. Quant à ses macarons, ils s’ornent de motifs ou de messages imagines avec tendresse pour marquer les retrouvailles et se faire plaisir en famille....

Ph10, une anthologie de Pierre Hermé

Ph10, une anthologie de Pierre Hermé
05/05/2020 | Choco Librairie
Ph10 est un livre de base pour les amateurs de confiserie. Il contient en 600 pages, 300 recettes, 200 photographies dévoilant pour la première fois toutes les facettes de sa pâtisserie. L’anthologie de Pierre Hermé, le PH10 est plus qu’un livre de recettes, c’est une collection du travail d’une...

L’encyclopédie du chocolat, la nouvelle bible de tous les passionnés du chocolat

L’encyclopédie du chocolat, la nouvelle bible de tous les passionnés du chocolat
24/04/2020 | Choco Librairie
Cet encyclopédie du chocolat de L'Ecole du Grand Chocolat Valrhona se distingue de tous ceux qui existent déjà sur le marché. Résolument pédagogique, cet ouvrage essentiel est entièrement illustré et séduit les professionnels comme le débutant. Sous la direction du créateur de l’École du Grand...

Collaboration inédite offrant des collections placées sous le signe des coquillages

Collaboration inédite offrant des collections placées sous le signe des coquillages
07/04/2020 | Paques
Cette année, à l’occasion de la fête de Pâques, la Maison Pierre Hermé Paris collabore avec Thomas Boog nous pour entraîner les choco addict vers un univers marin onirique. Le plus célèbre chef pâtissier du monde donne carte blanche à l’artisan décorateur pour créer un œuf de Pâques extraordinaire,...

Une collaboration au sommet de la gourmandise avec des pâtisseries véganes

Une collaboration au sommet de la gourmandise avec des pâtisseries véganes
10/02/2020 | Autour du Chocolat
Grande nouvelle pour les amateurs des pâtisseries véganes : les chefs pâtissiers de renom mondial Pierre Hermé et Nicolas Cloiseau de la Maison du Chocolat ont collaboré sur la création de deux produits chocolatés exclusifs. L’offre pour les les pâtisseries véganes est bien inférieure à la demande...

Un nouveau partenariat avec Valrhona pour les Prix Passion Dessert 2020

Un nouveau partenariat avec Valrhona pour les Prix Passion Dessert 2020
06/02/2020 | Les Concours Chocolatés
Guide MICHELIN est de nouveau en partenariat avec Valrhona, afin de mettre en valeur la profession des pâtissiers. Pour la seconde année consécutive, les Prix Passion Dessert 2020 ont été remis par Pierre Hermé à neuf chefs pâtissiers de grand talent. Lors de la cérémonie des etoiles Michelin cette...

Créations gourmandes destinées aux inséparables pour la Saint-valentin 2020

Créations gourmandes destinées aux inséparables pour la Saint-valentin 2020
04/02/2020 | Actualités
La Maison Pierre Hermé annonce une Saint-Valentin super gourmande pour cette année. Du 20 janvier au 16 février 2020, les choco addicts peuvent découvrir toutes les douceurs que le chef pâtissier a imaginées. Le maestro du macaron Pierre Hermé a concocté, pour la Saint-Valentin 2020, une ribambelle...

Vives les fêtes de Pâques tout en couleurs…

Vives les fêtes de Pâques tout en couleurs…
08/04/2019 | Les fêtes
Les fêtes de Pâques sont une occasion pour les chocolatiers de présenter leur savoir-faire et leur passion pour les friandises. Les chocolateries Pierre Hermé et Weiss profitent de cette célébration pour revisiter les créations d’exception. Grâce à son partenariat avec la Maison Christofle, la...

Pureté des saveurs et des textures pour un Noël majestueux.

Pureté des saveurs et des textures pour un Noël majestueux.
11/12/2018 | Les fêtes
Pierre Hermé vous invite dans un univers polaire féerique où chaque création révèle sa quête de l’excellence. Que vous soyez chocoaddict, plutôt fruit ou carrément fan de marrons, les créations de ce meilleur pâtissier du monde sauront vous épater lors du repas de réveillon ! Cette année, vous...

Le bonheur du Salon du Livre Gourmand de Périgueux…

Le bonheur du Salon du Livre Gourmand de Périgueux…
26/10/2018 | Choco Librairie
Le Salon du Livre Gourmand de Périgueux 2018 aura lieu du 23 au 25 novembre pour la 15ième édition. Le salon présente la passion pour les mots et les friandises pour des instants de plaisirs exceptionnels. Comme tous les deux ans depuis 30 ans, le Salon du Livre Gourmand de Périgueux aura lieu...

Pierre Hermé décroche la lune pour vous !

Pierre Hermé décroche la lune pour vous !
20/09/2017 | Actualités
Pierre Hermé, considéré comme l’un des plus grands maîtres du plaisir sucré des papilles en Europe mais aussi en Asie, distille ses créations à la manière d’un artiste passionné et est sans cesse à la recherche de nouveauté, de tendances chocolatées, pâtissières et bien sûr de macarons. Les...

Le Chococlat So Chic de La Maison du Chocolat

Le Chococlat So Chic de La Maison du Chocolat
20/03/2017 | Actualités
Ils sont des amoureux absolus du chocolat, des fous de ganache, peut-être même bien des accros à l’or brun… Pour ses 40 ans, la Maison du Chocolat publie le recueil “Chocolat So Chic” aux éditions La Martinière, ou 40 passionnés du chocolat racontent sans complexe leurs émotions et souvenirs...

Le Concours du Macaron Amateur devient international

Le Concours du Macaron Amateur devient international
18/11/2016 | Les Concours Chocolatés
Initié par le chocolatier pâtissier Vincent Guerlais depuis 2010, l’édition 2016/2017 verra la participation d’autres nations que la France, d’où sa nouvelle appellation Concours Macaron Amateur International. C’est l’occasion pour les pâtissiers amateurs de démontrer ce dont ils sont capables....

Les Awards Français du Chocolat

Les Awards Français du Chocolat
18/09/2016 | Les Concours Chocolatés
Récompenses incontournables des compétitions chocolatées, les Awards du Chocolat sont très attendus chaque année par les amoureux du cacao. Ils constituent un repère clé sur les meilleurs chocolatiers de France et du monde. Décernés lors du Salon du Chocolat, les Awards du Chocolat récompensent les...

Il était une fois les Mooncakes…

Il était une fois les Mooncakes…
14/09/2016 | Actualités
Pour la Fête de la mi - automne, les chinois ont créé une pâtisserie en forme de lune. De son nom Mooncakes ou Gâteau de Lune, cette création était un vrai délice pour les papilles gustatives et de nos jours connaît une touche de modernité grâce au savoir –faire de Pierre Hermé. Le pâtissier Pierre...

Pierre Hermé, sacré Meilleur Pâtissier du Monde 2016

Pierre Hermé, sacré Meilleur Pâtissier du Monde 2016
25/08/2016 | Actualités
Qualifié de haut couturier de la chocolaterie, de Picasso de la pâtisserie, de Louis Vuitton des macarons ou de Dior des desserts, Pierre Hermé n’en est pas une reconnaissance près et cette fois-ci, c’est la consécration ultime par des experts gastronomiques du monde entier ! « Un grand bonheur. Un...

Arty, flashy et bijoux : les folies pascales chez Sève, Pierre Hermé et Puyricard

Arty, flashy et bijoux : les folies pascales chez Sève, Pierre Hermé et Puyricard
13/03/2016 | Les fêtes
Des couleurs, des bijoux, des doux-dingues joufflus aux saveurs d’ailleurs... Le printemps s’annonce pour Pâques et l’on se permet toutes les folies gourmets ! Outre le Petit Lapin Pompon flashé dans son élan, le chocolat de Pâques s’apprête en œufs chez Pierre Hermé, et verse dans l’art et les...

Le chocolat fait pâle figure à un concours de macarons colorés

Le chocolat fait pâle figure à un concours de macarons colorés
20/06/2015 | Les Concours Chocolatés
Ce vendredi 29 mai 2015 s’est déroulée la finale nationale de la cinquième édition du Concours du Meilleur Macaron Amateur. Les candidats préalablement sélectionnés se sont affrontés une journée durant dans un esprit de camaraderie et d’apprentissage. Créé en 2010 par le pâtissier chocolatier...

Dernières nouveautés dans l’univers du chocolat auxerrois : les tab’s d’Olivier Vidal

Dernières nouveautés dans l’univers du chocolat auxerrois : les tab’s d’Olivier Vidal
18/05/2015 | Portrait de Chocolatiers
Devanture et décor couleur crème et chocolat avec des moulures rappelant des tablettes… Implantée en plein cœur d’Auxerre sur la place Charles-Surugue, la boutique d’Olivier Vidal ne peut passer inaperçue au regard du passant, invitation explicite à la découverte de l’univers chocolaté de ce...

Antton Chocolatier : Au cœur des saveurs basques

Antton Chocolatier : Au cœur des saveurs basques
18/03/2015 | Portrait de Chocolatiers
Antton Chocolatier est une maison de chocolaterie de la région basque et tenue par le maître chocolatier Ronan Lagadec Arretche. Créé en 1993, Antton Chocolatier fait rêver et partage sa passion et son amour de saveurs sucrées et gourmandes pour le chocolat. Membre de la confédération des...

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