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Tags (27) : Jean-Paul Hévin

L’innovation continuelle de Jean-Paul Hévin…

L’innovation continuelle de Jean-Paul Hévin…
21/03/2017 | Actualités
Le chocolatier parisien Jean-Paul Hévin présente sa collection de grand cru de cacao : Constanza. C’est une initiation à la découverte du cacao grand cru de la République Dominicaine avec toute l’expertise du chocolatier. Comme tous les quatre mois, le chocolatier Jean-Paul Hévin invite les...

Le « Machu Picchu » s’invite chez les chocolats Jean-Paul Hévin

Le « Machu Picchu » s’invite chez les chocolats Jean-Paul Hévin
30/08/2016 | L'esprit Chocolat
Cet été, le grand chocolatier Jean-Paul Hévin nous livre ses nouveautés cacaotées. Trois délices tout droits venus du Pérou… On ne présente plus le fameux chocolatier Jean-Paul Hévin, cependant on peut toujours s’émerveiller de ses nouvelles collections. En effet, tous les quatre mois, l’artisan...

Des poissons nuages et des cloches farfelues pour Pâques chez Jean-Paul Hévin

Des poissons nuages et des cloches farfelues pour Pâques chez Jean-Paul Hévin
16/03/2016 | Les fêtes
La collection 2016 de Pâques de Jean-Paul Hévin.

Les chocolats de Noël vus par trois chocolatiers

Les chocolats de Noël vus par trois chocolatiers
13/12/2015 | Les fêtes
Le chocolat est un incontournable de noël. Comme cadeau, en dessert, en pause au bureau… On s’est penché pour vous sur l’œuvre de trois chocolatiers qui ne manquent pas d’idées : Hévin, Le Nôtre et Monbana. Du Paradis à l’Enfer, on en voit de toutes les couleurs avec les bûches en chocolat de...

Hommage à Robert Linxe par le Club des Croqueurs de Chocolat

Hommage à Robert Linxe par le Club des Croqueurs de Chocolat
27/03/2015 | L'esprit Chocolat
Le Club des Croqueurs de Chocolat s’est réuni au Royal Monceau le 9 février 2015 pour rendre hommage à l’un de ses plus illustres et plus fidèles membres, Robert Linxe, fondateur de La Maison du Chocolat, décédé en décembre dernier. L’occasion pour ses membres et plusieurs chocolatiers de renom de...

Le Japon et le Chocolat

Le Japon et le Chocolat
16/01/2015 | Les Pays et le chocolat
Le Japon est la troisième puissance économique mondiale. C’est un pays fortement industrialisé dont le développement technologique est le plus avancé dans le monde. Il se démarque en effet par ses groupes de construction comme Mitsubishi, Toyota, Samsung, Sony, etc., qui lui prévaut la première...

Les bûches de Noël 2014 des chefs

Les bûches de Noël 2014 des chefs
02/12/2014 | Actualités
Une première sélection des bûches de Noël 2014, concoctée par de grands chefs Cette année, Laurent Duchêne a choisi de rallier gourmets & gourmands le temps d’un voyage en Tanzanie sur les notes intenses du chocolat, décliné généreusement dans sa bûche de Noël par un sirop de cacao, un biscuit...

Le Trophée Relais Desserts 2014

Le Trophée Relais Desserts 2014
01/12/2014 | Les Concours Chocolatés
Le Salon du Chocolat, lors de son 20ième anniversaire, a organisé la 5ième édition du Concours Relais Desserts. Le concours s’est tenu le 29 octobre dernier en la présence de Frédéric Cassel le président de Relais Desserts, et Pit Oberweis le président d’honneur et qui a œuvré à la renaissance de...

A découvrir : deux créations Jean-Paul Hévin pour le Jour du macaron

A découvrir : deux créations Jean-Paul Hévin pour le Jour du macaron
15/03/2014 | Chocolatiers
Un don, un macaron, et deux Grands Crus spécialement créés par le Maître chocolatier Jean-Paul Hévin pour cette 9e édition du Jour du macaron, dédiée cette année à la collecte de fonds contre la mucovicidose. Quand la création et la découverte s’allient pour la bonne cause... Cette année, le Jour...

Jean-Paul Hévin pimente la galette des rois !

Jean-Paul Hévin pimente la galette des rois !
03/01/2014 | Actualités
Cette année (on veut dire la nouvelle), Jean-Paul Hévin propose une pâte feuilletée légère et cacaotée, garnie d’une crème d’amande parfumée au thé vert et ponctuée d’éclats de chocolat noir. Pas de piment ? C’est dans la fève que cela se passe... En association avec le célèbre...

Les oeufs de Pâques comme vous ne les avez jamais vus, de Jean-Paul Hévin

Les oeufs de Pâques comme vous ne les avez jamais vus, de Jean-Paul Hévin
23/03/2013 | Actualités
Pâques ne serait pas tout à fait Pâques sans ses traditionnels œufs en chocolat. Une fois n'est pas coutume, pour sortir des sentiers battus et mettre un peu d'humour dans ses créations, Jean-Paul Hévin a décidé de surprendre à sa manière, en jouant sur les mots. On n'avait jamais vraiment imaginé...

Une épiphanie des plus gourmandes avec Jean-Paul Hévin

Une épiphanie des plus gourmandes avec Jean-Paul Hévin
26/12/2012 | Actualités
Pour démarrer l’année 2013 sous les meilleurs auspices, Jean-Paul Hévin signe une galette des plus gourmandes. Une garniture crème d’amande pistache et éclats de palets au chocolat se cache au cœur d’une pâte feuilletée nature et chocolat. De quoi rendre à l’épiphanie ses lettres de noblesse. Et...

Relais Desserts partenaire historique du Salon du Chocolat

Relais Desserts partenaire historique du Salon du Chocolat
29/10/2012 | Actualités
Du 31 octobre au 4 novembre se déroulera le 18ème édition du Salon du Chocolat, le rendez-vous incontournable des chocovores. Comme chaque année, ce rendez-vous offre à ses visiteurs des escales gourmandes. Relais Desserts, le club de pâtissiers et de chocolatiers qui symbolise l'excellence de la...

Bonheur glacé par Jean-Paul Hévin

Bonheur glacé par Jean-Paul Hévin
26/07/2012 | Actualités
Véritable appel aux petits plaisirs à zéro degré, l’été est la meilleure excuse pour savourer la plus rafraîchissante des gourmandises, qui fait toujours son petit effet ! Les boutiques du maître-chocolatier Jean-Paul Hévin proposent aux gourmands une déclinaison de glaces et sorbets, révélant tout...

Opération "Souvenez-vous"

Opération "Souvenez-vous"
19/07/2012 | Actualités
Entre Jean-Paul Hévin et le Japon, c'est une longue histoire d'amour. II a vécu plusieurs années à Tokyo, a voyagé travers le pays, y a ouvert huit boutiques en prés de dix ans. II est indéniablement très empreint de cette culture et attaché à la population nipponne, qui le lui rend bien. Sept mois...

Jean-Paul Hévin a imaginé une collection "musclée"

Jean-Paul Hévin a imaginé une collection "musclée"
10/06/2012 | Actualités
Jean-Paul Hévin fête les pères d’aujourd’hui. Neuf personnes sur dix aiment le chocolat, la dixième ment ! Pour la Fête des Pères, impossible de se tromper Jean-Paul Hévin a pensé à tous les pères d’aujourd’hui Les papas sportifs Récompensez ses efforts et flattez sa virilité en lui offrant une...

La galette des rois, par Jean-Paul Hévin.

La galette des rois, par Jean-Paul Hévin.
16/05/2012 | Actualités
Pour l’Epiphanie, Jean-Paul Hévin revisite la tradition et propose de commencer l’année en douceur en dégustant sa désormais célèbre galette des rois au chocolat. Raffinée et subtile, la Galette des Rois de Jean-Paul Hévin est composée d’un double feuilletage nature et cacao, fourré à la crème...

Pour Pâques, le maître-chocolatier Jean-Paul Hévin a imaginé un défilé de créatures des plus curieuses...

Pour Pâques, le maître-chocolatier Jean-Paul Hévin a imaginé un défilé de créatures des plus curieuses...
16/02/2012 | Actualités
De retour d’un voyage en terres lointaines et étranges, Jean-paul Hévin nous ouvre pour Pâques les portes de son cabinet de curiosité… Avec tout d’abord cet œuf trop curieux qui, n’en pouvant plus d’attendre pour découvrir le vaste monde, a brisé sa (double) coquille… 470gr 71,90€

Pour une Epiphanie chic et choc 2012

Pour une Epiphanie chic et choc 2012
29/12/2011 | Actualités
La galette des rois par Jean-Paul Hévin – Prunier – Jars En 2012, trois établissements de renom s’associent pour offrir une fête de l’Épiphanie exceptionnelle. Fidèle à sa tradition, le maître-chocolatier Jean-Paul Hévin signe une galette des rois au chocolat, où se niche une garniture crème...

On craque pour sa dernière tablette à croquer : la tablette Carupano 70%

On craque pour sa dernière tablette à croquer : la tablette Carupano 70%
16/09/2011 | Les Tablettes Chocolat
Le maître-chocolatier Jean-Paul Hévin revient d'un voyage gourmand au Venezuela. Il a ramené dans sa valise des épices et un nouveau cacao. Découvrez ce nouveau grand cru pour la rentrée ! C'est à Carupano, jolie ville côtière du Venezuela et ancien port pour l'exportation de café et de cacao, que...

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