Pour / Personnes

temps :  40 min

Cuisson :  

Difficile : 

 Budget :

Ingrédients:

150 g de beurre

350 g de crème liquide

0,6 g d’épices: muscade et cannelle

500 g de couverture Venezuela ou Équateur

100 g de cacao pur pâte  

Préparation :

- Porter à ébullition la crème, une pointe de muscade et de cannelle.

- Mélanger le beurre hors du feu, la couverture et la cacao pur pâte.

- Passer au froid.

- Passer à la broyeuse, étaler, détailler, enrobage couverture Caraque (Chocolat d'origine).