Pour / Personnes

temps :  20 min  

Difficile : 

 Budget :

Ingrédients:

350 g de crème liquide

6 g de bâtons de cannelle

600 g de chocolat

100 g de fondant

1/4 d'une cuillère de cannelle moulue

Préparation :

- Porter à ébullition la crème avec le fondant.

- Verser sur la cannelle (bâtons de cannelle) et laisser infuser pendant 5 mn environ.

- Écumer la cannelle,

- Ajouter le chocolat haché, lisser (homogène) ainsi que la cannelle moulue,

- Couler dans un cadre et laisser refroidir.

- Découper en carrés puis enrober de chocolat noir,

- enrober de chocolat lait

 Décoration : déposer des petits morceaux de cannelle