Pour 8 Personnes

temps : 50min

Cuisson :

Difficile : 

 Budget :

Ingrédients:

100 g de fécule

4 jaunes d'oeufs

200 g de sucre

1 litre de lait

1 gousse de vanille

150 g de chocolat

Préparation :

- Mélanger la fécule, les œufs, le sucre et 1/3 de lait

- Bouillir le reste du lait, avec la gousse de vanille (laissez infuser la vanille pendant 10min)

- Fondre le chocolat au bain marie

- Verser un peu de lait chaud dans le chocolat fondu

- Verser aussi un peu de lait chaud dans la première préparation

- Verser la préparation dans la casserole avec le reste du lait bouillant (retire du feu pour le mélange)

- Porter à ébullition sans cesser de remuer, pendant environ 2 minutes.

- Ensuite ajouter le chocolat.

- Verser dans un moule et laisser refroidir.