Pour / Personnes

temps :  20 min

Cuisson :

Difficile : 

 Budget :

Ingrédients:

125 gr de crème UHT

50 gr de sirop de glucose

200 gr de chocolat lait

Préparation :

- Faire bouillir la crème UHT avec le sirop de glucose et verser sur le chocolat couper en morceaux

- Mélanger délicatement à la spatule sans rentrer de l’air (risque de bulle d’air avec le fouet)

- Réserver au froid, ou glacer directement vos entremets ou gâteaux…

- Pour la réutilisation, réchauffer au micro onde ou bain marie.