Recette de Pâques.com 

 Pour 8/10 Personnes

temps : 50 min 

Cuisson : 20min à 200C°

Difficile : 

 Budget :

Ingrédients:

- 250 g de farine
- 250 g de beurre
- 200 g de sucre semoule
- 4 oeufs
- 1 belle orange non traitée
- ½ sachet de levure chimique
- ½ litre de jus d'orange
- 150 g de sucre glace
- 100 g d'écorces d'orange confite
- petits oeufs en sucre et/ou en chocolat

Préparation :

- Sortir le beurre du réfrigérateur quelques heures à l'avance pour le faire ramollir
- Le travailler à l'aide de la cuillère de bois jusqu'à ce qu'il devienne crémeux.
- Ajouter le sucre peu  à peu en tournant vigoureusement, puis les jaunes d'oeufs, le lait et la vanille
-  Le mélange doit être très onctueux
-  Émietter les biscuits à la main sur une planche, puis les réduire en poudre fine à l'aide d'un rouleau à pâtisserie
-  Ajouter cette poudre de biscuits à la crème au beurre déjà préparée et bien mélanger.
- Tasser ce mélange dans la cloche
- Mettre au frais deux ou trois heures au moins avant de le servir