Pour 6 Personnes

 environ 17/18 crêpes  

temps :  30  mn + 1h de repos

Cuisson :  

Difficile : 

 Budget :

Ingrédients:

100 g de farine

13 cl de lait

13 cl d’eau

½ pincée de sel

8 g de sucre

3 œufs

120 g de sucre

Préparation :

-  Mélanger la farine, le lait, l’eau, le sel, le sucre et fouetter.

-  Ajouter les œufs entiers.

- Fouetter jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.

-  Laisser reposer une heure .

-  Réaliser les crêpes à la poêle.

 Réaliser une ganache simple  

Pour 6 Personnes

temps :  10  mn (seulement la ganache)

Difficile : 

 Budget :

Ingrédients:

200 g de chocolat

160 g de crème liquide  

Préparation du Gâteau :

Avec les crêpes et la ganache réaliser voici comment préparer gâteau:

- Déposer une crêpe dans le fond du plat.

- Ajouter un peu de ganache.

- Remettre une autre crêpe.

- Continuer ainsi jusqu'à 18 crêpes.

- Appuyer à l’aide d’une assiette toutes les 3 crêpes pour bien coller les crêpes entre elles.

Déguster froid : réservez-le au réfrigérateur. Le sortir 15 min avant de servir.

Déguster chaud : une fois le gâteau terminer.  

Décor : saupoudrer de sucre glace avant de servir.   

Conseils : accompagnez-le d'une crème anglaise !