Pour 6 Personnes

temps : 15 min 

Cuisson : 15 min 200°C

Difficile : 

 Budget :

Ingrédients:

100 g de sucre 

70 g de miel

70 g de beurre 

130 g de crème

100 g d'écorces d'oranges confites hachées

170 g d'amandes effilées

40 g de bigarreaux hachés

50 g de farine

100 g de chocolat

Préparation :

- Cuire le sucre, le miel, le beurre et la crème dans une casserole à environ 105°C.

-  Mélanger l’écorces d’oranges, les bigarreaux, les amandes effilées et la farine.

-  Réaliser des petits tas avec une cuillère sur une feuille de papier cuisson .

-  Mettre au four pendant environ 15 min à 200°c,

- Surveiller la cuisson, la couleur doit être brune, comme sur la photo.

    Au four les petits tas vont s’étaler, à la sortie ils seront plat.

- Après refroidissement, tremper la moitié dans le chocolat.