Pour 6 Personnes

temps :  

Cuisson : 20 min à 220°C

Difficile : 

 Budget :

Ingrédients:

10 oeufs

180 g de farine

70 g de cacao en poudre

250 g de sucre

100 g de sucre glace

Préparation :

- Séparer blancs et jaunes d'oeufs

-  Monter les blancs en neige avec le sucre.

- Incorporer les jaunes délicatement avec une spatule puis la farine et le cacao préalablement mélangés.

-  Étaler sur une feuille de papier cuisson ou dresser à la poche avec une douille.

- Saupoudrer 2 fois de sucre glace à 10 min d'intervalle.

- Cuire au four à 220°C environ 20 minutes.