Pour 6 Personnes

temps :  40 min

Cuisson : à 220C° pendant 15min

Difficile : 

 Budget :

Ingrédients:

5 jaunes d'oeufs

100 g de sucre

5 blancs d'oeufs

25 g de sucre

100 g de farine

25 g de poudre de cacao

25 g de beurre fondu

Préparation :

- Blanchir les jaunes d'oeufs avec les 100 g de Sucre.

- Ensuite monter les blancs d'oeufs assez ferme 

- Tamiser la farine et la poudre cacao ensemble, puis l'incorporer aux jaunes d'oeufs blanchis

- Rajouter les blancs montés, étaler sur une plaque ou dans un moule à gâteau.

- Cuire au four, une fois refroidi utiliser pour vos entremets ou autres gâteaux...