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Apprendre le décor au cornet est quelque chose de très difficile, qui demande
beaucoup d'entraînement, de patience, de concentration et de volonté. Dans un
premier temps nous allons nous présenter comment faire le cornet.
Le cornet
Prendre une feuille de papier cuisson, couper un triangle rectangle (coin carré)
Ensuite, prendre la point du haut et la ramener vers l'angle, maintenir un pression
de la main droite et enrouler le reste du papier autour du cône, insérer la pointe
à l'intérieur du cornet et bien serré celui ci. Maintenant, le garnir de chocolat
au point pour votre cornet (pour vous entraîner nous vous conseillons du nutella
ou de la mayonnaise).
Une fois le cornet à moitié plein refermer le bien pour que par la suite il
ne sorte pas de chocolat par cet endroit.
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Couper la pointe droite à l'aide d'une paire de ciseaux
pour obtenir un filet régulier, et commencer votre écriture.
Le décor au cornet à relever est une méthode simple à réaliser. Avec un
modèle préalablement choisi assez simple (pour débuter) le glisse sous
une pochette plastique, à l'aide de votre cornet suivre votre dessin.
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Une fois terminé, attendre que le dessin en chocolat
fige. Décoller le cochon (dans l'exemple) de la pochette et voilà un déco
sur un gâteau. Attention c'est très fragile, n'oublier pas le chocolat
doit être mis à température.
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