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Le Salon du chocolat
Coloriages Paques
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- Une fois la
crème au beurre réalisée ajouter du chocolat
fondu à votre convenance (environ 50g),
- La recette de la génoise chocolat : 4 oeufs, 125g de sucre,
110g de farine, 15g de poudre de cacao
- recette du sirop : 50g d'eau 50g de sucre.
- La génoise refroidit, la découper en 3 disques égaux,
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Sur les deux disques du haut, découper avec un emporte pièce
le centre des disques.
- Imbiber le disque du fond
- ajouter 1/3 de la crème au beurre au chocolat, puis déposer
le second disque,
- même opération, imbiber de sirop puis ajouter de la
crème au beurre chocolat,
- poser le dernier disque,
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ensuite masquer (recouvrir) le montage par de la crème au beurre,
- prendre une poche et un douille avec un embout très petit,
déposer le reste de la crème dans la poche,
- Afin de réaliser une imitation du nid, prendre la poche et faites des
filets sur tout le pourtour du montage, |
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