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La recette de la Ganache au Thé

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Durée de préparation :

Ingrédients:


  • 200 g de crème liquide
  • 10 g de thé
  • 300 g de chocolat noir
  • 50 g de fondant


  • Préparation :


    • Porter à ébullition la crème avec le fondant.
    • Verser sur le thé et laisser infuser pendant 5 mn environ.
    • Écumer le thé.
    • Ajouter le chocolat haché, lisser (homogène)
    • Couler dans un cadre et laisser refroidir.
    • Découper en carrés puis enrober de chocolat noir.

    • Décoration : déposer des feuilles de thé!



       
 

 






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