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Établissement d'une plantation
CONDITIONS
En fonction des facteurs climatiques du pays, les conditions de température,
d'humidité, d'ensoleillement envisagées lors de l'étude botanique
doivent être respectées.
En fonction du sol de sa nature et de sa texture.
CHOIX
DU LIEU
Une plantation sous forêt éclaircie après abattage sélectif
:
il faut alors éliminer : les broussailles du sous bois, les arbres considérés
comme antagonistes du cacaoyer, les arbres susceptibles d'héberger des
parasites ou des virus dangereux, les arbres en excès, les frais sont assez
réduits. Les coupes faites peuvent créer un déséquilibre
dans cette forêt. Ce n'est pas, en général, une solution conseillée.
Une plantation sous recru naturel : un ou deux ans après l'abattage d'une
forêt, le recru naturel fournit un excellent ombrage de départ, ici
les frais sont élevés.
Une plantation sous ombrage artificiel reconstitué après abattage
total :
c'est la meilleur méthode. 2 types d'ombrages peuvent être établis
:
l'ombrage temporaire : pendant les premières années, par des plantes
à croissance rapide (tel que les cultures vivrières, les ignames,
et surtout le bananier plantain). L'ombrage définitif : il est généralement
constitué par des essences forestières.
Une plantation sur un sol occupé depuis longtemps par des cultures vivrières
ou des pâturages, les résultats sont souvent médiocres car
les cultures ont plus ou moins épuisé le sol.
MODES DE PLANTATION
La plantation se fait le plus souvent en ligne :
Le semis direct en place de graines, autrefois utilisé, a été
totalement abandonné. Il est à déconseiller. Par mise en
place de semenceaux cultivés d'abord en pépinières et âgés
de 6 mois environ, plants obtenus par bouturage. Façon de procéder
par mise en place de plants déjà développés à
partir de graines ou de boutures est de beaucoup préférable et
l'entretien ultérieur de la plantation en est facilité.
DENSITÉ
La densité varie suivant les variétés, les facteurs d'environnement
et la fertilité du sol. En Amérique et en Asie, les densités
sont plus faibles qu'en Afrique. Elles varient de 490 arbres à l'ha en
Nouvelle Guinée jusqu'à 2500 au Ghana.
ENTRETIEN
La quasi totalité des racines des semenceaux et des boutures se trouve
dans la partie superficielle du sol, donc tout travail de celui-ci labour ou
sarclage est à proscrire. Il faut effectuer des opérations de
taille simple comme enlever le bois mort ou malade, éliminer les gourmands
qui gênent le développement normal de l'arbre, élaguer parfois
quelques branches si l'ombre devient trop épaisse et que l'arbre manque
de lumière au centre.
les cacaoyers cultivés
les conditions de culture
établissement d'une plantation
la plante (arbre; feuille; fruit...)
la
fabrication du chocolat
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