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 SOL La réputation d'exigence du cacaoyer est peu fondée en ce qui concerne les sols. Il peut s'adapter en effet à des sols très variés. Profondeur : dans de bonnes conditions 1m suffit, sinon il faut au moins 1,50m. Structures : elle doit être permettre une bonne pénétration des racines, donc être sans cailloux ou pierres en quantité excessive, ce qui gênerait le développement du pivot ou des racines latérales. Texture : elle doit assurer une bonne rétention de l'eau, être bien drainée et aérée. Ces exigences sont parfois contradictoires : quand la pluviométrie est faible, les sols sableux, trop perméables, ne peuvent convenir, il faut 30% à 50% d'argile ; si la pluviométrie est importante, un sols sableux peut très bien convenir, alors qu'un sol argileux doit être alors convenablement drainé. Donc la texture idéale est en relation étroite avec les autres facteurs écologiques. Propriétés chimiques : ce sont celles des couches superficielles qui importent le plus, car les racines les plus nombreuses sont dans cette zone. Ph : optimum 6,5, bon entre 6 et 7, possible entre 5 et 8. Teneur en matières organiques : au moins 3,5% en surface. Teneur en éléments minéraux : pour le potassium, le calcium, le magnésium et les phosphates, des études ont cherché à déterminer mes teneurs optimales. Pour que les rendements soit bons, il faut donc : essayer de réaliser les meilleurs conditions de culture et de lutter efficacement contre maladies et parasites.  les cacaoyers cultivés les conditions de culture établissement d'une plantation la plante (arbre; feuille; fruit...) la fabrication du chocolat | ||||||||||||||||||||
