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Reportage : Le Salon Chocolat et Confiserie 2002
à Pont de Beauvoisin en Savoie
| Pour la deuxième édition du Salon Chocolat et confiserie,
plus de 3300 visiteurs se sont rendus les 16 et 17 mars derniers à
la salle Sabaudia de Pont de Beauvoisin Savoie. Le thème du poisson
abordé l'an passé avait laissé place à un thème
beaucoup plus exotique puisque c'est Cuba qui a été mise à
l'honneur cette année. Des palmiers ont été arboré
dans toute la ville et le pont lui-même s'est vu revêtu du drapeau
cubain. Il était donc logique que l'animation se fasse au son endiablé
de la salsa et des rythmes afro-cubains. Timbamania et Mosaïco Latino,
deux groupes de danseurs et de musiciens de la région, se sont donc
partagés la vedette tout au long de ce long et beau week-end et ont
fait découvrir à nos visiteurs friands, les plaisirs de la
danse et des tempos cubains… |
Le groupe Timbamania |
Une douzaine de chocolatiers étaient réunis pour cette occasion.
Ils venaient de Chambéry, de la Motte Servolex, d'Aix-les-Bains,
de Pont de Beauvoisin, de Moirans, Bourgouin-Jallieu, de la côte Saint-André…et
tous nous ont fait voyager dans un univers chocolaté où ballotins,
œufs, copeaux, tablettes et autres formes ont fait le bonheur des petits
et des grands gourmands. Fort ou faible en teneur de cacao, au lait, chaud
ou froid ou encore aromatisé, le chocolat présenté
dans tous ses états, a fait le bonheur de plus d'une papille ! ! |
Quel succès !! |
| A noter qu'un cycle de conférences avait été
organisé pour tout savoir sur les bienfaits, les origines, les variantes
et le commerce du Chocolat. Accompagnés de Valentine Tibère,
journaliste spécialiste des cacaos du monde, les exposants ont ainsi
pu troqué leur tablier blanc de maître chocolatier contre celui
de " maître d'école ". Les visiteurs se sont quant
à eux bien volontiers prêtés au jeu de l'apprentissage
puisque chacun des exposés proposés a suscité un grand
intérêt et que la salle de conférences ne désemplissait
pas.
Mais on ne pouvait pas choisir le thème de Cuba sans parler du
cinéma et de l'art de vivre cubain. Une exposition de sérigraphies
et d'affiches de cinéma des années 80 a donc été
proposée par l'association Collectif pour Cuba et ce pour le plus
grand ravissement des yeux.
La semaine précédant le salon, les écoliers et leur
instituteur ont assisté avec M. Francisco Rivero à des mini
ateliers de peinture pour leur permettre de mieux découvrir l'esprit
et la richesse de la culture cubaine. Les dessins élaborés
lors de ces classes ont ensuite servi à habiller les murs du salon
de thé. Dans un camaïeu de rouges, de jaunes et d'orangers,
ils dépeignaient à merveille l'ambiance chaleureuse qui
régnait dans ce salon.
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