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L'ESPACE DES CRÉATEURS
Le Salon du Chocolat a souhaité mettre à l'honneur à travers un espace dédié quelques grands créateurs, pâtissiers ou chocolatiers emblématiques, qui se sont distingués médiatiquement au cours de l'année.

L'EXPOSITION " 500 ANS DE CACAO "
Cette exposition éphémère racontera au grand public la fabuleuse épopée du " breuvage des dieux " et les secrets de la conquête espagnole.

LE MUSÉE DU LOUVRE EN CHOCOLAT
Quand les chocolatiers du salon se glissent dans la peau d'un Léonard de Vinci ou d'un Michel Ange, le Musée du Louvre renaît à travers des oeuvres éphémères tout cacao

LES DANSES DU CACAO
Tous les jours lors du salon de 11h à 13h, des pays d'origine du cacao - Côte d'Ivoire, Indonésie et Venezuela - mettent le Salon du Chocolat dans tous ses états en proposant aux visiteurs des démonstrations de leurs danses et chants traditionnels.
Rythmes et bonne humeur a partager à l'occasion de cette grande fête quotidienne sous le signe de l'exotisme.

LA BOURSE DU CAFÉ ET DU CACAO DE LA CÔTE D'IVOIRE
Retrouvez la Côte d'Ivoire, premier pays producteur de cacao, dans un traditionnel Village des Planteurs et partagez l'expérience des cultivateurs africains, qui expliqueront quotidiennement au public les méthodes de récolte du cacao, démonstrations à l'appui.

CHOCOLAND, L'ATELIER DES ENFANTS
En permanence sur Chocoland, des chefs et pédagogues développent l'éveil au goût du chocolat à travers les cinq sens et accueillent tous les enfants de 4 à 12 ans pour participer à des ateliers gourmands et " ré-créatifs ".

LES AWARDS DU CHOCOLAT
Décernés par un jury de journalistes et de personnalités et organisés en collaboration avec les experts du Club des Croqueurs de Chocolat, Les Awards du Chocolat couronnent les meilleurs chocolatiers du salon à travers la dégustation à l'aveugle de différentes catégories de chocolats fourrés ganaches, fourrés pralinés et chocolats " tendance " caractérisés par l'alliance subtile du chocolat et de saveurs inédites (fleurs, épices, fruits).